恐龍蛋糕怎么擠視頻教程 _奶油

恐龍蛋糕的家常做法大全怎么做好吃視頻？

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－準備食材－
蛋黃 8個
牛奶 160
低粉 120
可可粉 60
蛋清 8個
檸檬汁少許
細砂糖 60
玉米油 140
淡奶油 700克
糖粉 90
吉利丁粉 5
雪碧 120
食用色素 1滴
裝飾糖適量
糖霜餅干 3個
藍莓醬適量
－步驟－
1.按照普通八寸可可戚風蛋糕的做法，混合好蛋黃糊，打發蛋清到硬性發泡。用料里標注的是做兩個八寸可可戚風的用量
2.將蛋黃糊與打發好的蛋清混合，倒入模具中抹平表面
3.入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤約50分鐘左右。烤好后取出晾涼這是中途拍的照片。烤好后頂端基本與邊緣齊平的樣子
4.烤蛋糕的同時做雪碧果凍。將雪碧用小火加熱到稍燙手的程度，倒入用少許冷水融化了的吉利丁粉和一滴藍色色素，拌勻到完全溶解后，倒入容器放在冰箱中冷卻到凝固
5.晾涼后的蛋糕脫模，切片。同樣的做法再做一個八寸可可戚風
6.藍莓果醬用少許雪碧調勻到能涂開的程度，均勻地抹在蛋糕片上。這是中間的夾層
7.淡奶油加糖粉打發.在涂好的藍莓醬上抹少許奶油，抹平后覆蓋另一片蛋糕片。另一個八寸蛋糕切成兩片，將其中一片對半開，同樣的步驟重復后，摞在一起。四周抹平
8.取少許奶油，加一滴藍色色素調勻后，將上層半圓的蛋糕抹平。用圓孔裱花嘴擠出白云。用八角花嘴擠出底邊裝飾
9.同樣步驟調出綠色奶油，用蒙布朗花嘴擠出草地，留出河流的位置
10.擠出灌木叢。在河流的位置上擠少許白色奶油打底，將凝固好的果凍用勺子挖碎后鋪在上面
11.將糖霜餅干插在相應的位置，用裝飾糖裝飾就可以了
12.無奈的橫圖啊，倫家只有豎圖
13.恐龍糖霜餅干的做法請參見我的另一個食譜
14.因為家里的可可粉剛好用完了，所以底層抹邊用的是白色奶油，其實用可可奶油的話，更有土地的感覺。河流做成S形更美觀一些

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用料
六寸蛋糕胚 2個
奶油(夾層) 250克
奶油(表面) 450克
黃色色素適量
藍色色素適量
糖適量
巧克力描邊用
恐龍蛋糕的做法
一個六寸做腦袋，一個做身體，如圖進行修剪，修剪下來的蛋糕胚用來做手和腳。
我用剪刀把輪廓修剪了一下，加上這一步做出來后輪廓會圓潤一些，顯得不呆板。
加糖打發250克淡奶油，用來做夾層
牙簽勾畫一下眼睛和嘴巴的位置。巧克力融化后勾出眼睛，嘴巴。
打發450克淡奶油，先加入黃色色素，用來做恐龍肚子，腳趾，尾部。
加入藍色色素，調色的都知道黃加藍就是綠色了，先黃后加藍色這樣避免浪費也更加節約時間。擠綠色部分。擠的時候按照順序，看著會整齊一些。
剩余的綠色加一點黃色做恐龍身上的斑點。剩余的細節大家就自己發揮吧。
小貼士
我的菜譜比較簡單，如果還有不清楚的，可以留言，看到我會回復的。期待大家刷菜譜呢！
如果做6寸的話，切成兩片，一片做頭，一片做身體就好了。
###其它資料參考###主料
雞蛋
3個
糖粉
100克
淡奶油
450克
輔料
低粉
50克
油
30毫升
鮮奶
30毫升
奶油霜