1. 首頁 > 生活百科 > >

菊花和紅棗怎么做好吃

生活百科紅棗

菊花怎么吃能養肝 三款食譜補肝去火？

菊花和紅棗怎么做好吃

文章插圖
食物的種類有很多，平時大家要好好的利用不同的食物的一些特性 ， 吃各種的食物才能讓身體保持健康 。菊花一般都會選擇泡茶，其實除了泡茶也可以做菜的呢，來看看這些可以補肝去火的菊花食譜吧 。
紅棗菊花粥
材料：粳米100克、棗(干)50克、菊花15克、赤砂糖20克 。
做法：
1、將紅棗洗凈，浸泡片刻粳米、菊花洗凈紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內，加清水適量，煮粥 。
2、待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用 。
功效：紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害 。紅棗菊花粥也有很好的養肝功效 。紅棗菊花粥是可以有養肝的作用的，而且還可以滋補氣血 。
菊花糕
材料：杭白菊20～30朵，馬蹄粉200克 ， 新鮮菊花1朵(切碎)、冰糖適量 。
做法：
1、將杭白菊用紗布包起，用清水煮約10分鐘，當顏色呈現淡黃色即可 ， 取出菊花加入冰糖調味 ， 加入已切碎的新鮮菊花 。
2、將馬蹄粉以適量清水溶解 ， 倒入菊花水大火蒸約15～20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可 。
功效：此糕有清涼去火之功效 。
菊花羊肝湯
材料：新鮮菊花50克左右、羊肝400克左右、雞蛋50克左右、豆粉20克左右、生姜、枸杞和熟地各10克左右、蔥 。料酒、鹽、味精、香油、胡椒粉 。
做法：
1、將切好的羊肝用蛋清豆粉和適量的料酒及鹽巴漿好把熟地黃放鍋里，放入適量的清水熬，每次差不多熬藥汁50毫升，兩次的藥汁放一起
2、把新鮮的菊花用清水洗干凈，備用枸杞和熟地用溫水清洗一下，熟地沖洗一下就可以，備用將羊肝洗干凈，去掉筋膜，切成片，備用生姜洗干凈后切成薄片 ， 蔥洗凈后切成蔥花雞蛋去掉蛋黃，留蛋清，然后放入豆粉 ， 調成蛋清豆粉
3、鍋里放入豬油 ， 燒熱(六成熱)，放入姜片，煸出香味，然后放入清水(1000毫升)、熬好的熟地汁、漿好的羊肝和適量的胡椒粉及鹽巴煮，煮到沸的時候，用筷子把羊肝弄散開，再放入枸杞和菊花，加味精調味一下，撒上蔥花，就可以 。起鍋的時候，可以淋入少許的香油就完成了 。
功效：菊花、枸杞和熟地都是具有滋補肝腎和明目的作用，羊肝和這些藥材的配合 ， 那么這道食譜就具有養肝明目的功效 。這樣的養生湯品很適合秋冬季節食用 ， 不僅可以補肝養腎，而且還可以調理氣血，對于保持健康體魄有好處 。
關于菊花的幾種食療方法，大家都學會了吧 ， 菊花的利用價值還是比較大的，不僅可以養肝明目 ， 而且還可以做菜，味道好 ， 而且還可以適合各類的人群，如果你也喜歡菊花，今天的這些食療方法是不能錯過的 。

菊花和紅棗怎么做好吃

文章插圖
可以的、兩者并不相克 。\x0d\x0a紅棗有“天然維生素C”美譽，多吃紅棗可養血美容 。而菊花具有很好的清肝、解熱的作用 。紅棗枸杞菊花茶可以很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒，對高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病有很好的調理作用 。\x0d\x0a紅棗和菊花的泡茶步驟：\x0d\x0a材料：菊花5g、紅棗4粒、開水適量\x0d\x0a步驟：\x0d\x0a1、清洗菊花和紅棗 ， 紅棗去核撕碎\x0d\x0a2、把菊花和紅棗放進帶蓋的杯里\x0d\x0a3、把開水倒進杯子里，蓋上杯蓋\x0d\x0a4、泡十分鐘即可飲用 。

相關經驗推薦