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辣椒燉茄子怎么做好吃視頻教程

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茄子燉辣椒的做法？

辣椒燉茄子怎么做好吃視頻教程

文章插圖
茄子辣椒的做法如下：
1、茄子清洗干凈，去掉底部茄子柄，先斜著切成片，再切成絲，因為是拌面條，所以切得稍微細一點更入味 。
2、辣椒清洗干凈，去部分辣椒籽 ， 因為太辣了，能吃辣的可以不用去哈，再改刀切成絲 。
3、豬肉選用的是里脊肉，很嫩 ， 適合炒著吃 ， 切成絲后放淀粉和料酒，用手抓勻備用 。
4、大蒜切片，鍋油熱后放入大蒜片爆香 。
5、先放入豬肉絲翻炒至變色，再倒入茄子翻炒 。
6、炒一會兒，等茄子變軟了，再加入醬油翻炒均勻，加入辣椒翻炒均勻，直辣椒變綠稍微變軟一點加入少許鹽出鍋 。辣椒不要炒得太久，變太軟就不好吃了，當然太生也不入味啊 。
辣椒燉茄子怎么做好吃視頻教程

文章插圖
主料茄子250克辣椒250克輔料鹽5克糖5克食用油50克
步驟
茄子燉辣椒的做法步驟11.把辣椒切成片
茄子燉辣椒的做法步驟22.把茄子也切成片
茄子燉辣椒的做法步驟33.起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟
茄子燉辣椒的做法步驟44.另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下
茄子燉辣椒的做法步驟55.炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘
茄子燉辣椒的做法步驟66.然后把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可
###其它資料參考###青椒燒茄子怎么做
主要材料 ：四季豆 (適當) 辣椒 (適當)
調味品 ：油 (適當) 姜 (適當) 蒜 (適當) 麻椒 (適當) 老干媽辣椒醬辣醬 (適當)
生抽醬油 (適當) 醋 (適當) 白砂糖 (適當) 鹽 (適當) 木薯淀粉 (適當)
流程：
1 辣椒和四季豆清洗預留 。
2 辣椒切片，四季豆切滾刀塊用鹽腌起來，蔥姜切末，生抽醬油、醋、白砂糖和木薯淀粉放水調為料汁 。
3 鍋燒熱，下稍多的油 ， 將四季豆排出不必要的水份入鍋炸軟掉色，盛出 。
4 余油，先炒香麻椒和蔥姜末，再下老干媽辣椒醬辣醬炒成辣椒油 。
5 下青椒炒至斷生 。
6 下炸好的茄子炒勻 。
7 淋入調準的料汁，文火咕嚕一會 。
8 稍大打火，炒糖色起鍋 。
根據上邊的詳細介紹想來大伙兒一定也都知道怎樣作出色香味俱全辣椒燒茄子，辣椒燒茄子原材料簡易四季普遍，并且美味可口營養豐富 ， 大家都把辣椒燒茄子做為一道家常小炒做吧 。
###其它資料參考###1、將茄子洗凈切成片備用 。
2、將辣椒洗凈切成絲備用 。
3、將大蒜去皮切好備用 。
4、在鍋中放入適量油 。
5、將茄子放入鍋中 。
6、一面煎好后，翻面再煎另外一面 。
7、兩面都煎好后 ， 加入適量食鹽 。
8、加入切好的青椒和大蒜 。
9、迅速翻炒一會 。
10、加入適量醬油 。
11、翻炒均勻 。
12、加入適量水燜一會 。
13、加入適量雞精 。
14、起鍋，美味的辣椒燉茄子就做好了 。
###其它資料參考###材料
主料：茄子250g，辣椒250g
輔料：鹽5克，糖5克，食用油50克
做法
1、把辣椒切成片 。
2、把茄子也切成片 。
3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下 ， 炒至七分熟 。
4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下 。
5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘 。
6、然后把辣椒倒入 ， 加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可 。
###其它資料參考###其實現在很多的人都懂得去享受屬于自己的生活，也知道要吃一些養生的食物，比如說新鮮的蔬菜，但是卻又克制不住自己的去吃辣椒，所以就有了茄子辣椒這道菜 ， 下面我們就一起來了解一下茄子辣椒的做法大全 。

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