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醪糟紅糖雞蛋怎么做好吃( 三 )

生活百科米酒


4、 糯米蒸熟后舀出來放在干凈無油的案板上晾涼 。
5、 晾涼之后裝入干凈的盆中，撒上甜酒曲，用干凈的小手抓勻 。
6、 然后加入一些涼開水，喜歡汁多的可以多加點兒 。
7、 再把糯米壓平，中間挖個小洞洞，撒上一些紅枸杞 。
8、 給盆口蓋上保鮮膜，用繩子密封 。家里溫度低的話可以再給上面蓋上小棉被，自然發酵兩三天就可以了 。
接著來說雞蛋醪糟的做法沖煮雞蛋醪糟的時候可以放上一些紅糖，尤其是女孩子來大姨媽的時候喝上一碗，補血益氣，還能緩解疼痛 。
做法：
1、首先起鍋把水燒開，放入醪糟（甜酒釀）沿著一個方向慢慢攪拌 。
2、小碗中打入一個雞蛋，將雞蛋打散開來
3、慢慢倒入鍋內稍微攪拌至蛋熟（記得別煮老了），關火 。
4、另取一碗放入一些紅糖、倒入煮好的雞蛋醪糟，再撒上幾粒枸杞 。

###其它資料參考###食材清單：
醪糟：適量
雞蛋：1個
枸杞：適量
山楂糕：適量
冰糖：適量
酸甜好味道：
甜酒就是醪糟，是用糯米浸泡，蒸米 ， 和曲 ， 發酵釀制而成 。B族維生素豐富 ， 口感純正，氣味芳香，開胃健脾 。酒精含量低，熱量高，促進血液循環和消化液的分泌，有助于消化，酒后還能養胃，醪糟蛋里還有高蛋白，是大家喜愛的健康飲品 。
首先我煮醪糟蛋用的是電燒水壺，比灶臺架鍋快捷方便 。第二做醪糟蛋把握比例不放糖，醪糟和水放一樣多，嚴格按照1：1，這樣好吃又很甜 ， 如果放紅糖，醪糟蛋就是甜酸味了 。三是醪糟蛋要沖蛋，不要煮蛋，尤其不要在醪糟蛋里煮荷包蛋，不僅營養打折 ， 還不好喝 。我把醪糟按比例放入電水壺 ， 兩分鐘就燒開了，土雞蛋也搗碎了，燒開就沖，三分鐘搞定 。撒上幾粒枸杞，金黃金黃的一碗醪糟蛋看上去食欲滿滿 。

###其它資料參考###準備材料紅糖，雞蛋 ， 紅棗，酒釀
鍋里適量加水煮開，放入紅棗，紅糖 。（紅棗最好切開，這樣比較入味；紅糖不是太甜，寶寶們可以適量加哦）
等鍋里把紅糖煮開后，把一個雞蛋打散 ， 直接倒入鍋中（這時一定要開小火哦，不然會起沫子）
接下來關火 ， 然后把酒釀放入鍋中（寶寶們可以按口味適當加）
【醪糟紅糖雞蛋怎么做好吃】之后攪開

醪糟紅糖雞蛋怎么做好吃

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