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醪糟紅糖雞蛋怎么做好吃( 二 )

生活百科米酒


米酒紅糖雞蛋的作用都說喝酒傷胃，可米酒卻能養胃 。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲 。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者 。日本的清酒與中國的米酒類似 。
健康飲用量：每天最好別超過500克 。
最佳搭配：雞蛋 。米酒煮雞蛋是南方人給產婦做月子時滋補的傳統食品 。在米酒中打個雞蛋，再加入適量紅糖 ， 不但補血補氣，還能幫助產婦下惡露、清潔子宮 。
最禁忌：嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用 。
烹調妙用：做火鍋調料加入米酒，能增加醇香和回甜 。
米酒加入紅糖再加入雞蛋來熬制這個湯的話，那么得到的好處是很多的，制作的方法也有很多種，知道了這個米酒紅糖雞蛋一起制作美食之后可以得到這些好處，那么自己平時有這個條件的時候就可以做來給自己吃，在女人產后，女人痛經，女人月經不調等都是可以吃這個米酒紅糖雞蛋的 。

###其它資料參考###米酒紅糖煮雞蛋
材料
米酒 ， 紅糖，雞蛋，枸杞
這四種東西其實按個人喜好來選擇用量均可，一個人吃可以少點 ， 多人吃可以弄多幾份 。
做法
1.雞蛋要打入碗里面打撒，鍋里面放入一些水 ， 不要太多，然后把碗放入鍋里面開始蒸，然后蓋好蓋子 。
2.蒸好的雞蛋，用湯匙轉出來 。
3.鍋中煮紅糖水 。
4.倒下米酒 ， 撒入枸杞一起煮沸即可 。
因為米酒是熟的，所以先煮沸糖水 ， 可以把米酒和枸杞一起倒下煮沸就可以了，如果是早放了，就會把米酒煮的太爛了 。這樣的吃法是有風險的作用的 。而且不用擔心會有副作用的發生 。雖然說沒有明確的證據證實，但是這樣的吃法確實對女性有很大的補血美容的作用 。
###其它資料參考###古法老紅糖片適量
醪糟適量
雞蛋2只
水適量
老紅糖醪糟窩雞蛋的做法
準備紅糖適量、雞蛋兩只
小奶鍋中加入適量水 ， 燒開后打入雞蛋
雞蛋7分熟時放入紅糖片，稍微攪拌使其融化
紅糖完全融化后，出鍋前放入適量醪糟
一碗清香補血的滋補甜品就做好了
詳細情況建議可以咨詢一下硚口的現代婦產醫院的醫生 。
###其它資料參考###醪糟雞蛋湯相信大家都很熟悉，他們兩個也算是經典的搭配了 。小時候喝的農家的醪糟都是自己家人做的 ， 大大的一盆糯米米發酵好之后盛放在罐子里保存著，冬天存放個把月沒問題 ?，F在各家各戶都有冰箱，所以平時也可以做一些放在冰箱里面保存起來，早上起來做一個的雞蛋醪糟湯，簡單又方便，味道香甜還好喝 。
先給大家分享一下醪糟的家庭做法 ， 醪糟，又叫酒釀，甜酒 。糯米經過釀制 ， 營養成分更易于人體吸收 ， 是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品 。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用米酒的風俗 。米酒還具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環、潤膚等功效 。
原料：糯米1000g、甜酒曲4g、枸杞、涼開水
做法：
1、 在開始所有步驟之前，確保你要使用的所有工具都干凈無油 ， 否則保不準會出現基因變異 。
2、 把準備好的糯米放入干凈無油的盆中清洗干凈 ， 最后一次的水留下把糯米泡2-3小時 。
3、 蒸鍋中燒夠足量的水，放入蒸箅和干凈無油的紗布 ， 把泡發的糯米平鋪在上面，然后用干凈的筷子戳幾個小洞，蓋上鍋蓋蒸40分鐘 。

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