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高白泥茶壺怎么泡茶( 二 )

生活百科茶葉


4.重生:
最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時 。最好是龍井茶葉 。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香 。
【高白泥茶壺怎么泡茶】 復雜是復雜了點 ， 但好的紫砂壺就得這樣用的 。
還提供一個簡易開壺方法:
將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間 ， 自然涼干即可 。
此法適合于像漢典茶具這類泥土味不是很重品質較好的原料紫砂壺壺，用于沖泡鐵觀音等茶 。方便易行 。但是一些品質一般的紫砂壺就不要偷懶了 。
###其它資料參考###白泥壺每次用完后需用熱水沖洗，而后使用潔巾擦干 。白泥壺因表面無釉，怕人手持握、不潔水染，容易導致壺面色澤光度不勻 。養亮后，如久置不用 ， 光澤也會逐漸褪去 。煮壺切忌亂投茶 ， 一把壺最好只沖泡一種茶，開壺時，要選擇適合的茶葉 。養壺是個漫長的過程，需要耐心和時間 。
一起來看看白泥壺的開壺方法：
開壺方法：先裝入八分滿的清水，燒開后倒掉 ， 再裝清水放少許小米煮20分鐘以上、1小時為最佳（注意攪拌 ， 防止糊鍋），把米倒掉后不必清洗，放置一個晚上，次日清洗后再以清水換煮兩次即可 。新壺必須先開壺再進行使用，優質泥料的微小氣孔多，透氣性較大，故在烹茶，煮水后會有輕微滲水現象 。
另一方法，可將壺在沸水中煮十分鐘左右 。而后將壺放入冷水浸至5分鐘后放入一把茶葉 ， 用文火煮沸 。沸騰后等待自然冷卻，再使用潔巾擦拭壺身至干凈，晾干后便可以使用 。因急須為泡茶器皿，無需用大米填充空隙 ， 茶汁中微小物質即可填充 ， 使得壺身色澤統一，茶香長存 。白泥壺能裹住香氣，散發熱氣，久用能吸收茶香 ， 更能散發油潤光澤 ， 但前提需保養得法 。
###其它資料參考###1、怎樣用茶壺泡茶
對于我國的百姓來說,飲茶時日常生活中比較常見的,也比較經常會做的事情,在飲茶沖泡茶葉時一般都會做下面這五個簡單的沖泡步驟,經過這五個步驟沖泡后,就可以品茗茶香了,下面我們就來看看吧 。
1.1、備具:泡茶離不開的就是茶具了,泡茶時都會拿一些可以裝茶湯的容器作為茶具 。
1.2、溫杯:將茶具用開水沖泡洗滌一些,濾去茶具中的灰塵等雜質,同時溫熱茶具 。
1.3、投茶:取出適量的茶葉投放如茶杯中
1.4、泡茶:將開始沖泡茶具中進行沖泡
1.5、品飲:沖泡好后,就可以進行茶湯的飲用了,如果人多的話可以分入品茗杯中,大家一起品茗哦 。
泡茶的錯誤方法
1、習慣于泡濃茶:泡一杯濃度適中的茶水,一般需要5-8克左右的茶葉,白茶3-5克 。有的人喜歡泡濃茶,茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大 。泡一杯茶以后可續水再泡3-4杯 。
2、泡茶時間過長:茶葉浸泡1分鐘以內飲用最佳,有些只需幾秒或10幾秒就可出水,不宜久泡 。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質浸泡出來 。時間太長,茶水就會有苦澀味 。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發生化學變化,不宜再飲用 。
###其它資料參考###泡茶的方法有很多 ， 一般茶壺泡茶的步驟為溫具、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶這些流程來進行沖泡 。
1、溫具：
用熱水沖淋茶壺 ， 包括壺嘴、壺蓋 ， 同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干 。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要 。

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