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可樂雞翅小火燒多久( 二 )

生活百科雞翅


可樂放一罐就可以了，不過這個根據自己的口味耳而定，喜歡甜一點的 ， 可以多放一點 。把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油 ， 然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋 。
可樂雞翅需要焯水，需要的話焯2——3分鐘，冷水下鍋 。烹飪過程如下： 鍋內放入清水，加進雞翅、3片姜、半棵小蔥、一匙料酒中火燒開 。
煮開后用勺打去浮沫，煮2-3分鐘停火 。把雞翅撈出放在廚房紙上拭去水分 。
###其它資料參考###可樂雞翅
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可 。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中 。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的 。此菜放涼后更很好吃 。
【可樂雞翅小火燒多久】更多做法
一作料：姜末 ， 蔥花 ， 八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤 ， 白糖少許，醬油等
做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味 。油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之 。可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干 ， 啃之
二
8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料 。
雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右 。
腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋 。
炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火再煮約半小時即可
三
料雞翅500克、可口可樂一罐 。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻 ， 將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出 。鍋中留少許油 ， 將姜塊、蔥段稍煸 ， 下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁 ， 待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋.
四
懶人做法: 一公斤雞翅膀 ， 一聽可樂，半聽醬油 。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時 。其他什么也不用，少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然后盛盤,開吃!
偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的 。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意.

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