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意面需要泡多久

生活百科意大利

意大利面要提前泡嗎？意大利面是不需要泡 。如果在煮意大利面之前用熱水泡過面條，那么面條就會沒有了原來的韌性 ， 而意大利面最大的特色就是有韌性、有嚼勁 。
用沸水煮，再次煮沸以后加涼水，如果想吃軟點的，10-12分鐘，吃硬點的8分鐘 。其實意大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間 。
泡？意大利面是下到沸騰的鹽水里，保持水沸騰的最小火就可以，然后煮1-15分鐘，具體時間根據包裝上寫的……越粗的面需要時間越長，最細的1分鐘，特別粗的13-15分鐘左右，具體的看包裝上面會寫……
或者 ， 你嘗著來，剛剛斷生，或者還有一點點夾生都可以
###其它資料參考###不要很久，沖一下就好啦 。
意面的煮法：
1、先煮面:鍋中的水燒開后, 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的意大利面 .不要著急用筷子攪拌, 讓面條自然的散落 ,待面條根部軟化后, 用筷子輕輕翻轉幾下即可加蓋子煮8分鐘.
2、待面條大約7-8成熟的時候撈出, 用涼水沖一下, 讓其冷卻 ,也可以放進冰水中 ,劃散之后瀝干水分, 淋入適量的橄欖油, 用筷子拌勻, 備用可以利用煮面的時間來做醬汁.
3、鍋中加入一勺量的橄欖油, 將洋蔥和大蒜切碎, 下油鍋爆香 ,用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然后放入切好的培根或者是肉末.
4、炒至培根出油后, 加入切成小塊的西紅柿, 加入適量的鹽, 白糖調味 .炒至西紅柿變軟, 加入3-4勺量的番茄醬. 加入半小碗水, 小火慢慢煮開, 直道湯色變紅 ,西紅柿軟爛后, 再次根據自己的口味加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可.
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 ,可以將火轉的稍微大一點 把面條倒進去, 快速的用筷子拌勻, 這樣更加入味一些.
###其它資料參考###意大利面的家常做法如下，比較容易的做法：
1、意面提前一小時涼水泡軟，一定要用涼水哦，泡好的意面，水燒開下面，加入一小勺鹽 ， 幾滴食用油，防止煮好的面粘連 。煮8分鐘左右，可以根據自己的喜好掌握煮面時間，喜歡偏硬口感就可以減少兩分鐘，喜歡偏軟口感可以延遲幾分鐘 。煮好，撈出備用 。
2、冷鍋熱油，和平時炒菜一樣，將蒜末放入油鍋中爆香，接著放入牛肉末和洋蔥丁，牛肉炒至變色，洋蔥炒出香味，放入西紅柿丁丁繼續翻炒至醬，加入一小勺鹽 ， 一小勺糖，一小勺生抽，繼續翻拌均勻，加入適量番茄沙司，我用的是味好美的，別的牌子也可以 。翻炒均勻，意面醬就做好了
###其它資料參考###做意大利面要泡嗎？意大利面想要煮熟的快一些應該怎樣做？.例如大家工作中較為忙的時候，沒有時間煮飯，我們就能夠到超市里面買更好一些意大利肉醬面，隨后把它煮來吃 ， 口味香還可以填飽肚子給人體補營養，那你知道，西班牙面怎么煮的快嗎？我認為 ， 這一意大利肉醬面若想煮的快，方式比較簡單 ， 我們能提早把它加小水泡上十多分鐘，并把生雞蛋打在鍋中里邊，加雞精，食鹽煸炒兩下，再放上切好一點的香萊，雞精，西蘭花，白胡椒粉，郫縣豆瓣醬煸炒兩下，隨后再加上意大利肉醬面和水焯十多分鐘也就可以了 。
本有三分煮七分泡的觀點，一定要泡七分鐘，煮三分鐘，但是我在家里做意大利面也不喜愛泡，覺得泡過的意大利肉醬面盡管很酥爛，不過早已失去原先的口味和味道，并且煮得話是完全可以煮開燉爛的，即使不習慣偏硬的還可以炒著吃，便是不太喜歡泡過的意大利肉醬面 ， 并沒有嚼頭 。勁道好吃的意大利肉醬面另配上酸甜可口的醬料 ， 是好多人喜歡的食物，也由于簡單易做被好多人作為早飯，那樣西班牙面怎么煮非常容易熟呢？實際上意大利肉醬面很筋道，吃起來便會像沒熟的面一樣，但其實只必須十分鐘上下，能夠看一看面里是否有白心 ， 只需沒有就表明熟透 。

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