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慢性腸炎吃什么菜好( 三 )

生活百科腸炎


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多吃素食，不敢吃葷腥 。建議以腹瀉為主的結腸炎患者：應少吃纖維素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹筍等，葉菜類也應適當控制，必要時可采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法 。
注意事項
飲食以清淡為主，每天保持良好的心態 。
###其它資料參考###患了胃病，會影響食物的消化吸收 。因此，胃病的飲食治療主要是用合理的營養，改善消化條件，保護胃臟，促進潰瘍愈合，增進全身營養，防止可能發生的并發癥 。
1.
要少吃多餐 ， 吃細軟.易消化的食物，進食避免過熱過冷 。下面是1日5次進餐的軟飯食譜，可供胃病患者參考
（1）早餐：1兩饅頭，1兩大米粥.一小塊醬豆腐；
（2）上午加餐：1杯甜豆漿、2塊餅干；
（3）午餐：2兩大米飯、1兩瘦肉丸燒
2兩冬瓜，碎白菜葉（1兩）豆腐（1兩）湯；
（4）下午加餐：1杯糖牛奶；
（5）晚餐；2兩饅頭，3兩清蒸魚 ， 菠菜1兩 ， 炒雞1個 。
2.多吃含蛋白質和維生素豐富的食物，如牛奶.豆漿等，既可中和胃酸.又可補充營養 ， 若有貧血病，可補充動物內臟、蛋類及綠色蔬菜 。
3.
避免吃刺激性食物，如濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯、香料等；避免吃易引起胃強烈蠕動的粗纖維食物 ， 如粗糧、韭菜、豆芽菜、芹菜、老菜幫等；避免吃易產酸產氣的食物，如甜薯、生蔥、白蘿卜等 。
此外，還可采用以下治療方法：（1）將豬肚洗凈，取沙參、小茴、何首烏各30克，裝入豬肚內，扎緊上
、下口，加水文火燉熟、去藥渣，分量吃肉喝湯 ， 此法對治療胃功能衰弱、消化不良、慢性胃炎有效 。（2）取蜜蜂1斤、白礬
45克、蘇打60克，先將蜜蜂放鍋內，可兌點水，文火熬至泡沫硝落（熬時用竹筷攪拌）、色變褐黃后，再放白礬攪動 ， 泡沫起而復落，再放蘇打粉 ， 至沫消乃止 。如胃寒可加少許姜末，飯前20分鐘服，每次1湯匙 。此法對慢性胃炎及胃潰瘍有效
###其它資料參考###腸炎吃什么食物好
腸炎吃什么食物好？腸炎病人，尤其是急性腸炎，應該多吃少渣膳食 ， 又稱低纖維膳食，最好所有食物都切碎煮爛做成泥狀 。
1、要限制膳食中纖維的含量 。因此，要盡量選用含膳食纖維少、細軟、便于咀嚼和吞咽的食物，如去筋的嫩瘦肉、蝦、魚、雞胸肉等，蔬菜選用嫩葉、花果部分，瓜類應去皮如南瓜、冬瓜、菜花、馬鈴薯和胡蘿卜等 ， 果類用果汁 。“要避免粗糧、整粒豆、硬果，以及含結締組織多的動物跟腱、老的肌肉 。
2、要減低脂肪含量 。應給予低脂飲食，因腹瀉病人對脂肪的消化吸收能力減弱，易致脂肪瀉 。
3、在烹調方法上，所有食物都要切碎煮爛，做成泥狀，用燴、蒸、煮、燉的烹調方法，忌用油炸、油煎和烈性刺激性調味品 。
4、要少食多餐 。每餐進食量不宜太多，易減少消化道刺激 。根據病情可采用少渣半流質和柔軟飯 。由于食物選擇的限制，膳食營養難以平衡，如限制蔬菜和水果，易引起維生素C和一些礦物質的缺乏，有些果汁含較多的有機酸，易刺激腸道蠕動 。必要時可補充維生素和礦物質制劑 。
結腸炎吃什么食物好
由于結腸炎患者最出現腹瀉的癥狀，因此就得要多吃有利于止瀉的食物，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞等 。
而且結腸炎患者在治療期間，還要當注意營養的補充，可以多補充蛋白質及維生素 ， 平時應選用優質蛋白質食品，并且這些食物要易消化，如魚、蛋類及富含維生素的新鮮嫩葉菜等 。最好食用菜汁，對于腹瀉患者來說，當然要注意減少纖維的攝入 。

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