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玫瑰花醬做什么好吃

生活百科玫瑰

玫瑰醬可以做什么菜嗎？花醬的推薦吃法:
一、沖泡冰水效果非常好
二、涂在面包,饅頭,糕點上同食
三、用玫瑰花醬作原料制成沙拉配料，再加工成豐富多彩的沙拉制品；
四、玫瑰花醬浸灑,做糕點,肴饌做成各種美味的玫瑰花粥,玫瑰糖水
五、將花醬與肉一起煮湯飲用的,或者用玫瑰花醬做無錫小排味道一定不錯!
六、玫瑰奶茶
很適合晚上喝的茶 ， 玫瑰是安神的 。紅茶可以先煮好或沖泡好，然后加入玫瑰干花燜2分
鐘，再加入鮮奶和蜂蜜 。
如果有玫瑰花醬的話就是俄羅斯風情的玫瑰奶茶 ， 但茶的分量一定要加濃 ， 玫瑰花醬是
先放在杯子里面等著熱紅茶沖泡下去的 。而且利用玫瑰花醬里的甜味就不用再放糖了 。
為了好好享用花香 ， 我不會讓茶太甜 。
七、玫瑰銀耳蓮子羹：
銀耳先泡一個小時，然后用小砂鍋將水煮開后加入干蓮子和泡好的銀耳 ， 大火燒開后改
小為慢燉3~4小時，等蓮子煮爛，銀耳出膠后關火，加入玫瑰醬和蜂蜜就行了，很養顏的
。以前我老做來吃，只是沒有玫瑰醬，現在加入玫瑰醬后，味道更好了 。
八、玫瑰鍋炸
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主料:生雞蛋黃4個 。
配料:玫瑰醬5克
調料:白糖150克 ， 面粉75克，水淀粉150克，花生油1000克（約耗75克） 。
烹飪工藝：
1.將雞蛋黃放入大碗內，加入面粉25克，水淀粉100克，清水300克 ， 攪勻成糊 。
2.將炒勺刷洗干凈，放入少許清水，燒開后倒入雞蛋糊，用手勺不停地攪動，炒至成粘
糕狀（已熟），然后倒入抹過油的平盤中攤平，冷涼后即成軟糕 。再將軟糕切成長4厘米
、寬1厘米的條，滾上一層面粉 。
3.勺內放入清水100克，加入白糖、玫瑰醬 。燒開后，用水淀粉勾芡 ， 成玫瑰汁 。
4.另取炒勺一把 ， 放入花生油，燒至七成熱時，將軟糕逐塊放入油內，炸至呈金黃時撈
出裝盤 ， 澆上熬好的熱玫瑰汁即成 。
風味特點：
色澤金黃 ， 軟嫩香甜，玫瑰味濃郁 。
九、玫瑰花鼓
材料： 特制粉25千克，熟石粉2.5千克，白糖粉11千克，凈蛋黃12千克，熟豬油1千克，
【玫瑰花醬做什么好吃】玫瑰醬1千克，炸菜油6千克
制作方式：取面團約1千克，用水滾簡搟成2厘米厚的薄片，在表面涂抹玫瑰醬，卷成卷
筒，搓成1.5厘米的圓條形，順條切成1.2厘米的小圓餅 。左手中指在下，姆指在上 ， 對
捏住小圓餅坯切面，右手持花夾子(夾口有齒紋)在餅坯周圍鼓邊上夾出斜齒紋 ， 即成生
坯 。
油炸：用色拉油炸制 。等油燒至165℃左右時，將生坯均勻投入，并不斷翻動，待產品完
全浮出油面呈深黃色時起鍋 ?；ü挠驼ê?nbsp;， 應在表面涂抹一層紅色白糖裝飾成品 。
玫瑰百果蜜糕
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原料配方(制100塊) 細糯米粉5公斤 綿白糖3.5公斤 核桃仁600克 松子仁500克 青梅干
250克 桔紅150克玫瑰醬250克 紅曲米粉25克 豆油25克
制作方法
1.將核桃仁挑選后放入沸水里泡約15分鐘，去其澀味，瀝干水后同青梅干、桔紅(即柑桔
外果皮)切成黃豆大小的丁，放入盤中，加入松子仁拌勻即成果料餡 。將紅曲米粉過篩待
用 。
2.將細糯米粉、紅曲米粉、綿白糖(2公斤)一起倒入木桶內，中間扒窩 ， 舀入清水350克
 ， 用手拌勻(手法要輕，拌的要勻，次數要少) 。其后靜置約3小時，用篩子篩后即成糕粉

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