七泡有余香，當屬鐵觀音鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿 。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀 ， 有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久 ， 俗稱有“音韻” 。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香” 。
鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象 。近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶 。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香 。
人間第一香，茉莉花茶茉莉花茶，又叫茉莉香片，在中國的花茶界里有“可聞春天的氣味”之美譽 。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的 ， 茶香與茉莉花香交互融合 ， “窨得茉莉無上味 ， 列作人間第一香 ?！?br />
紫金蟬茶的香 ， 是低調的奢華紫金蟬茶，一般的采用一種被小綠葉蟬咬過后的茶鮮葉，加工而成 。這個香氣，獨具特色 ， 具有濃郁的蜜香，熟果香，低沉厚重，有著紅茶特有的芳香 。入喉甘甜，回味無窮 。
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