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紅糖發糕怎么做好吃

生活百科紅糖

紅糖發糕怎么做？主料：普通面粉200g、紅糖45g、酵母3g、泡打粉1g、溫水190ml 。
輔料：紅棗適量、葡萄干適量 。
紅糖發糕的做法：
1、盆里加入面粉和泡打粉混合 。
2、紅糖和酵母用溫水泡開，190g水一次加入 。
3、全部倒入面粉里
4、混合成糊
5、紅棗洗凈去核切肉
6、面糊中加入紅棗肉混合均勻
7、用耐高溫的容器 ， 把面糊倒入 。
8、放在溫暖處發酵至兩倍大
9、碼放上葡糖干，冷水上鍋，大火蒸30分鐘 。
10、停放一分鐘打開，蒸好的發糕一點都不會回縮 。
11、趁熱倒扣，溫涼后取出即可 。
12、切塊享用 。
【紅糖發糕怎么做好吃】導語：紅糖發糕是非常出名的一種糕點，而且非常容易就能制作出來，紅糖發糕需要的原材料也非常簡單 ， 我們要準備的只是面粉以及玉米淀粉，紅糖是主角，當然不能少，紅糖發糕的做法我們有幾種之多，下文將介紹給大家紅糖發糕的幾種方便的.做法 。
紅糖發糕的做法紅糖發糕除了非常好吃外，營養也很豐富，功效作用也有很多，紅糖發糕能起到養氣補血的功效，可以保護我們的肝臟 。
做法一
1、準備材料2、將紅糖和清水溶化3、將三種粉混合好后，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好
4、取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
5、倒入面糊
6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可 。
做法二
用料：紅糖 180克，水 600克 ， 酵母 5克，面粉 470克
1.水和紅糖一起放在鍋里煮成紅糖水 。紅糖要完全融化
2.酵母用不燙手的溫水(大概40毫升溫水)化開成酵母液備用
3.紅糖水煮好晾20分鐘 。分三次把面粉倒進去，加酵母液拌勻 。面粉不需要過篩
4.拌好的面糊會開始冒小泡泡說明開始發酵了 。用保鮮膜封上 。在溫暖的地方發酵60~90分鐘
5.模具里抹上油 。倒上發酵好的面糊 。大火燒開后蒸20~25分鐘即可 。
ps.面糊里倒上幾滴白酒有利于發酵 。最后蒸的時候面糊不要倒得太滿太厚 。想做白糖發糕就把材料里的紅糖改成白糖就可以了 。
上文給我們介紹了什么是紅糖發糕，我們知道了它是一種糕點，還具有養生的功效，所以我們平時可以多吃一些，上文給出的幾種做法大家有空也都可以嘗試一下哦~ 。

###其它資料參考###哈嘍大家好啊，我來了，相信不少網友會和我一樣還是比較愛吃紅糖發糕的一類人，如同他們的名字一樣 ， 紅糖發糕本身就是一種甘甜美味可口合適用于作為下午茶時間的一樣特色美食，但我們很多小伙伴則對紅糖發糕自身的具體方法并不太熟悉，也不知做一份完美紅糖發糕都要經過什么流程，那今天沐沐要想給大家帶來的就是一款我最愛的老紅糖發糕的做法 ， 那樣話不多說，下面就讓我們直接進操作步驟吧！
最先大家要準備食材有：小麥面粉適當 ， 老紅糖，少量蘇打 ， 溫開水適當，此外我們也可以準備一些藍莓干或是大棗什么的干果
實際制作過程：
1：最先第一步我們應該來提前準備老紅糖和少量小麥面粉來揉成一個光潔面團，這一步我們應該一個較大的面盆，向里邊添加適量低筋面粉和少量老紅糖，小麥面粉和老紅糖比例應該是四比一就行了，接下來我們應注意，老紅糖不能直接添加小麥面粉中，而是要放進小盤子里邊，先用開水融化 。
2：隨后我們將要融化的紅糖姜水均勻的倒進加入少量小蘇打粉面團中，期內拿筷子在房間里不斷地拌和，假如所有的紅糖姜水倒入以后依舊有面粉時，我們要向小麥面粉中加入適當開水順利進行拌和至變為細致平滑的面漿 。

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