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辣味海鮮制作方法竅門 辣味海鮮制作方法

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1、食材：扇貝適量、對蝦適量、迷你花甲適量、皮皮蝦適量、小龍蝦適量、螃蟹適量、姜適量、料酒適量、大料適量、豆瓣醬適量、白糖適量、火鍋底料適量、甜面醬適量、芝麻適量、香菜適量 。
2、準備好全部食材，處理干凈備用 。
3、分別把貝殼、小蟶子焯水煮開口 。八爪魚煮八成熟 。撈出控水備用 。
4、再分別把藕片、皮皮蝦、對蝦、小龍蝦、螃蟹過油炸至八成熟 。撈出控油 。
【辣味海鮮制作方法竅門 辣味海鮮制作方法】5、食材全部處理好了，就可以開炒啦 。
6、鍋留底油，放入大料炒香 。
7、再放入干辣椒，炒想 。
8、再來一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料 。翻炒至出紅油 。再來少許白糖，和甜面醬 。
9、放入全部海鮮 。加點十三香，翻炒均勻 。
10、出鍋撒上芝麻，點綴香菜即可 。

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