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蝦醬雞蛋和什么最搭配( 三 )

生活百科蝦醬


蝦醬雞蛋的家常做法一：炒蝦醬雞蛋食材準備
雞蛋4個，蝦醬1大勺，姜末少許，小蔥50克，大蔥末適量，黃酒10ml，白糖少許 。
方法步驟
1、小蔥切段，蔥姜切末，雞蛋打散加入黃酒
2、然后再加入白糖和蝦醬攪勻待用
3、鍋中燒熱油 ， 下入蔥姜末爆香 ， 然后下入蛋液炒散
4、炒凝固后加入小蔥炒勻即可出鍋 。
小貼士
蝦醬是咸的，所以不用額外加鹽了 。
蝦醬雞蛋的家常做法二：白菜蝦醬雞蛋食材準備
白菜200克，雞蛋4個 ， 韭菜末50克 ， 蝦醬15克，蔥，油 。
方法步驟
1、將大白菜切絲，加入韭菜末和雞蛋拌勻
2、然后加入蝦醬拌勻，蔥切花待用
3、炒鍋放入油 ， 爆香蔥花 ， 然后加入拌勻的白菜雞蛋蝦醬，攤平
4、兩面煎，然后加入適量的水，煮熟即可出鍋 。
小貼士
覺得煎太麻煩的可以直接開始就用水煮 。
蝦醬雞蛋的家常做法三：蒸蝦醬雞蛋食材準備
雞蛋一個，蝦醬適量 ， 蔥一段，糖適量 ， 料酒 ， 溫水適量 。
方法步驟
1、去適量的蝦醬放入碗中，雞蛋打入其中
2、然后放入蔥花，糖，料酒拌勻
3、再加入半碗溫水，攪勻后蓋上耐熱保鮮膜
4、上蒸鍋蒸15分鐘左右即可 。
小貼士
溫水與蝦醬蛋液的量大約味1:1比較合適 。

###其它資料參考###主料：蝦醬2勺、雞蛋3個、青尖椒1個、紅尖椒1個 。
輔料：蔥適量、姜適量、食用油適量 。
蝦醬炒雙椒雞蛋的做法
1、準備所有原料 。
2、雞蛋打散；青紅尖椒切小?。喚心淮星心?nbsp;， 多放一些 。
3、把鍋燒熱放食用油，放蔥姜炒幾下 。
4、放蝦醬炒一會，要小心點別濺到身上，把火調小點好一些 。
5、放青紅尖椒翻炒幾下 。
6、放攪勻的蛋液，小火使蛋液慢慢定型 。
7、定型后用鏟子慢慢推動翻面，炒均勻就好了 。
8、成品 。

###其它資料參考###1、蝦醬怎么做好吃
(1)蒸蝦醬
1、蒸蝦醬特別好吃，平時蒸制的時候需要準備殺，將50克雞蛋，兩個食用油和五花肉以及香蔥和蘿卜，都要適量準備一些，除此以外，還可以準備兩個紅辣椒 。
2、把準備好的蘿卜和五花肉以及紅辣椒全部切成小丁狀 ， 而大蔥藥洗凈后切成細末，把雞蛋磕開以后打散，最后把準備好了，蝦醬放在打好的雞蛋中 ， 再加入切好的蘿卜丁和五花肉丁以及蔥末和紅辣椒，最后加少量食用油調勻 。
3、在大碗底部放少量食用油，然后把調好的蛋液倒在大碗中，直接入蒸鍋蒸制 ， 再開鍋以后，再蒸20分鐘左右，鍋中的蝦醬就能蒸好，取出以后鮮香味十足，嘗一口特別好吃 。
(2)蝦醬炒豆腐
1、蝦醬炒豆腐也特別好吃 ， 在炒制的時候需要準備300克豆腐，把它切成塊狀，再準備50克蝦醬，除此以外，食用油和醬油以及料酒，還有蔥花，都要適量準備一些 。
2、在炒鍋中放油加熱以后，把蔥花入鍋，炒出香氣，然后把準備好的蝦醬快速放入到鍋中炒勻，隨后把切好的豆腐塊放到鍋中炒制，炒勻以后加入適量的醬油和料酒提味，等豆腐的表面全部粘上蝦醬并略微呈現金黃色以后就可以取出，裝盤以后趁熱吃，味道特別好 。
###其它資料參考###眉豆炒雞蛋蝦醬如何做，鮮香美味特別下飯呢？今天周六，按照慣例我們兩又到海邊鄉村過周末了 。只要我們有空，禮拜天一定會和先生一起駕車回農村去，看望父母，協助干一點農事，隨后做上一桌好吃的，在一起說說話，吃一點熱呼呼飯 。實際上父母親，最希望我們多?；丶铱纯?。

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