銀鯧魚要燒多久？
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一般6至8分鐘就可以了 。
1、鯧魚的做法銀鯧魚去鰓，去肚，洗凈 。
2、鍋里放適量水，放姜 ， 蔥，煮開，放下鯧魚 。
3、料酒大火煮4分鐘 ， 反面小火煮2分鐘撈出放入大盤 。
4、澆上蒸魚豉油 ， 撒上蔥花與蒜末澆上熱油即可 。
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1、紅燒鯧魚一般燉二十分鐘就可以了 。
2、新鮮鯧魚洗凈，用淀粉，料酒腌制一段時間 ， 把大蒜拍扁切成碎末，把香菜洗凈切成小段，接著往鍋里放上橄欖油燒開，等到油燒熱就把豆瓣醬翻炒幾下 ， 擱上金鯧魚撒著味精 ， 鹽，胡椒粉，白糖，醬油和水煮二十分鐘也就能吃哦！
###其它資料參考###鯧魚怎么做好吃
可以做紅燒鯧魚，首先要把魚宰殺清洗干凈 ， 瀝干水分，在魚的表面劃上幾刀，鍋燒熱放油 ， 燒到5成熱的時候就把鯧魚放下去炸一下 ， 撈出來備用，留一些底油，加入郫縣豆瓣醬，紅油炒出來，加蔥末 ， 蒜末 ， 生姜末炒出香味，就把鯧魚放進去，加入醋，白糖，甜面醬，料酒，醬油以及水，用大火燒開，再改成小火燜熟，出鍋之前撒一些紅米椒以及青蒜末 。
還可以做清蒸鯧魚，需要先把生姜切片，蔥切段，魚的內臟去除，腮去除清洗干凈 ， 魚身上面切十字刀 ， 放到湯盤當中，然后再擺上肉片，花椒，八角，生姜片以及蔥塊，再放進蒸鍋內用大火蒸熟，肉片，花椒 ， 八角，蔥姜去除，原湯倒進鍋中，加一些鹽調味燒開，澆在魚的身上就可以吃了 。
還可以做蔥油鯧魚 ， 先把魚宰殺清洗干凈，兩面劃刀，用一些雞精腌制一下，大概10分鐘左右就放到蒸鍋中蒸熟，出鍋以后把多余的水分倒掉，撒上一些蔥花 ， 醬油，鍋子燒熱把油放進去 ， 把干辣椒，生姜翻炒一下，就可以撒在鯧魚上面了，味道是非常不錯的 。
鯧魚怎么處理
鯧魚的頭部比較小，所以一般都是不需要特殊處理的，也不用去除，就要把魚鱗刮掉 ， 因為它的魚鱗比較滑，又非常細不怎么好刮，應該要從尾部逆著往上刮，魚鰓部位直接拽出來，魚頭的地方有一個比較硬的地方掀起來就可以看到紅色扇形狀的魚鰓，用力拽下來就可以了，鯧魚的內臟要清除干凈，用剪刀從魚頭的地方開始剪開 ， 把里面的東西全部都取出來，黑色的膜需要清洗干凈，否則就會有一些腥味 。
鯧魚怎么燒
可以做干燒鯧魚 ， 需要準備一條鯧魚，大蒜，生姜 ， 蔥，鹽，蒸魚豉油，料酒，魚先清洗干凈打上花刀，再用一些鹽涂抹，加料酒，蔥，生姜腌制15分鐘，然后把蔥姜去除水分吸干，鍋里加油燒熱，把蔥姜爆香撈出來丟掉，魚放進去用小火煎熟，再加蒸魚豉油煎半分鐘，這樣就可以吃了，味道是非常不錯的 。
【鯧魚煮多久】芥末生抽鯧魚，準備鯧魚，生抽 ， 香蔥，芥末 ， 鯧魚內臟頭部去除，用酒，生姜汁 ， 鹽腌制一下，把處理好的鯧魚放到鍋里面煎一下，煎到兩面金黃，再加芥末生抽翻炒均勻，然后在兩面裹上醬料，把香蔥放下去翻炒一下，擺盤用彩椒香蔥絲點綴一下，味道也是相當不錯的 。
還可以做香煎鯧魚 ， 需要準備一些鯧魚，面粉，油 ， 鹽，料酒，鯧魚清洗干凈內臟去除 ， 然后再切成條狀，加入適量的鹽，料酒，腌制10多分鐘，每一條鯧魚上面都需要用面粉給包裹住，鍋里面再加入適量的油 ， 把裹好面粉的魚條放到鍋中用中小火煎炸，炸到兩面金黃，就可以出鍋裝盤吃了 ， 味道是非常不錯的 。
