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茶具建水怎么使用( 二 )

生活百科茶道


濃茶是茶道當中最鄭重其事的一項儀式 。主要必須穿黑色的帶白色紋飾的和服 。禮法進行期間，主人與客人幾乎不進行對話 。學習茶道一般先從學習變通茶和薄茶開始 。薄茶是茶道最基本的禮法 。除薄茶、濃茶之外 ， 由于流派的不同，有關器具的準備、圓竹刷(攪和茶葉末使其起泡沫)的使用、小綢布的疊法、茶杓的處理、搗茶葉末的方法都不盡相同 。

茶具建水怎么使用

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日本茶道藝術中，器具的藝術欣賞占了很大的比例 。"拜見器具"的說法本身以可以證明這一點 。那么日本茶道用具中的建水有什么用途?下面是我精心為你整理的日本茶道用具建水的介紹，一起來看看 。
日本茶道用具建水的介紹日式茶道中的建水與水洗不同之處在于有些建水還配有蓋子，蓋子鏤空，倒水時可以讓水流到下面的砵里，在外面看不到廢水，這樣外觀上比較好看 。蓋子還可以將茶葉過濾在外面 ， 直接倒掉 ， 可以防止下水道堵塞，是不這樣的設計很符合現代的生活方式 。配合在茶席間，收納廢水，不用進進出出影響茶道氣氛 。
日式茶道中的建水不同于中國的唾壺 ， 假設大家一起喝茶，誰能張口在這里吐痰 。“建水”各種材質都有 ， 但以銅質為多，相當于中國的水盂、水洗 。
日本泡茶以干泡為主，在泡茶的過程中茶底難免會有些茶渣落在里面，就把它倒入‘建水’里 。
‘建水’是在茶道中放在旁邊作為輔助器具用的 。一般不會用太顯眼的顏色的 。
日本茶道用具的介紹日本茶道——和、敬、清、寂 從唐代開始，中國的飲茶習俗就傳入日本 ， 到了宋代，日本開始種植茶樹，制造茶葉 。但要一直到明代，才真正形成獨具特色的日本茶道 。其中集大成者是千利休(1522-1592年) 。他明確提出 “和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神 ， 要求人們通過茶室中的飲茶進行自我思想反?。舜慫枷牘低ǎ誶寮胖腥サ糇約耗諦牡某竟負捅舜說慕嫻? ，以達到和敬的目的 。“和、敬、清、寂”被稱之為日本“茶道四規” 。和、敬是處理人際關系的準則，通過飲茶做到和睦相處、互相，以調節人際關系清、寂是指環境氣氛，要以幽雅清靜的環境和古樸的陳設，造成一種空靈靜寂的意境，給人以熏陶 。但日本茶道的宗教(特別是禪宗)色彩很濃 ， 并形成嚴密的組織形式 。它是通過非常嚴格、復雜甚至到了繁瑣程度的表演程式來實現“茶道四規”的，較為缺乏一個寬松、自由的氛圍 。
茶道用器具可分為四類：即接待用器具茶席用器具院內用器具洗茶器用器具 。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接見面的器具即鑒賞物品 。而院內用器具和洗茶器用具則是消費品 。通常前者是作為茶具，后者是作為雜器為人使用的 。下面簡單地介紹一下這些器具的種類及用途 。
接待用具包括壁龕處懸掛的軸字、軸畫、吸煙用具、茶碗 。茶席用具包括裝飾壁龕的用具 。有關炭的禮法的用具 ， 茶道禮法用具 。懷石餐用具 。
茶席用具包括壁龕裝飾器具、掛軸、花瓶 。
炭禮法用具包括：釜、茶爐、香盒、灰器、炭斗 。
茶道禮法用具包括擱板、水碗、茶碗、茶葉罐 。茶器、茶杓、蓋置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器 。多為陶器制品，也有的是用薄木片做的圓盒) 。
懷石餐的用具包括折敷(一種用薄木片作的容器 ， 裝米飯和大醬湯)、碗(飯碗、大醬湯碗、盛煮茶的碗)、向付(一種陶瓷器小缽，盛膾物用)、八寸(一種約24公分、四方形杉木質的器皿 。用來盛酒肴)、烤物缽(一種稍大一些的陶瓷器)、酒器 。

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