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普洱為什么有很腥

生活百科普洱

普洱茶為什么會有魚腥味？普洱茶的魚腥味 ， 一般特指勐海地區熟茶渥堆帶來的特殊風味 。其原因系勐海地區特有的自然環境（溫度、濕度、發酵用水——白沙水）和當地微生物種群的協同作用，與原料產地無關聯（臨滄地區原料在勐海渥堆照樣有勐海味） 。如果按照嚴格的生產工藝，熟茶毛料完成渥堆后經過足夠長的散堆時間，魚腥味應不太重，茶品到手后經過數年倉儲或拆散醒茶還可進一步褪去 。現在不少廠家急功近利，渥堆后散堆時間不足即進入壓餅環節 ， 如此渥堆味就難以褪去了 。新制熟茶在最初的一段時間（數年內），渥堆味會有反復 ， 比如環境溫濕度突變 ， 茶品渥堆味會突然變得濃重 。這種情況會隨著倉儲年限的增加而逐漸不明顯 。
【普洱為什么有很腥】估計是你喝的那餅的問題吧，合格的普洱熟茶是沒有腥味的，只有令人愉悅的味道 。
你這餅有腥味的茶要么是儲存的問題，要么是加工過程產生的問題 ， 不知道你喝之前洗茶了沒，普洱茶喝之前一定要先洗茶的，你好好洗幾次后再喝（你這種茶最少洗2次以上），或許會味道好些 。
###其它資料參考###當年的熟茶會有腥味磐隱魚腥味？壞的吧繩經病準確的說是發酵的氣味天命年份不夠，工藝不行alongy我的普洱茶有一股陳舊的味道，初喝還真不習慣，目前也沒有喝出香在哪里~~習慣綠茶、烏龍茶的人對普洱有欣賞障礙~~天命那個是“堆味”88183沒喝過普洱啊但是聽說，普洱是越陳的越優質天天吃好茶普洱茶里新茶的味道，新茶有很多新味 ， 腥味是其中之一 。買點兩年以上的茶喝就好 。時光驛站發酵的堆子味 ，水味，小蛇丸 。源自1725可能買到濕倉普洱 。即是人工發酵，茶堆灑水然后蓋上薄膜紙模擬自然發酵 。茶水喝起來是不是感覺像是很無味的白開水，連水本身所帶的甜味都沒有 。楊小默習慣綠茶、烏龍茶的人對普洱有欣賞障礙~~-alongy陳的味道 其實還挺好我最開始也覺得滿嘴木頭渣子味兒. 普洱不能向鐵觀音 綠茶那樣的香茶.比較容易接受如果陳的普洱 茶湯像米湯有點稠,多喝幾盞.嗓子滑滑的.喝慣了 就會一直喝下去了, 生普洱能有點蜜香的味道. 不過勁兒比較大 不吃飯 的話 喝多了會醉^哈哈哈大福百寶點- -買的不太好吧=- =新茶或者是以次充好吧斯人若彩虹那種小沱也有好點的 不過相對來說 小沱大多都是用特碎的壓的 好點的用宮廷料壓的那種挺好喝的RiverM你說是魚腥味我說是鴨騷味 上次去全聚德還差點和服務員吵起來我以為他們弄鴨子沒洗手就給我泡茶了大福百寶點(⊙_⊙) 那是一種產生糯米香的草糯米香的這種草 沒有和茶葉完全混合好~或者茶葉太新 沒有完全吸收好這個味道所以產生了比較奇怪的腥味兒=-=我是上周才知道的?。。“璺?
###其它資料參考###茶分紅綠兩種，紅茶是靠發酵產生香味，綠茶是靠炒產生香味 。云南那地方窮，沒有炒的技術和錢，也沒有時間讓茶發酵 。那么當地人就把茶放在地上曬，然后讓茶餅自己風干 。未風干的茶就生茶，風干了的叫熟茶 。風干時間越長也就越貴 。這也就是普洱茶的特色 。而你說的土味我懷疑是風干過程中出的問題 。上等的茶聞起來不僅有茶香，還會有南瓜，參 ， 或者蘭花香 。
###其它資料參考###茶分紅綠兩種，紅茶是靠發酵產生香味，綠茶是靠炒產生香味 。云南那地方窮，沒有炒的技術和錢，也沒有時間讓茶發酵 。那么當地人就把茶放在地上曬，然后讓茶餅自己風干 。未風干的茶就生茶，風干了的叫熟茶 。風干時間越長也就越貴 。這也就是普洱茶的特色 。而你說的土味我懷疑是風干過程中出的問題 。上等的茶聞起來不僅有茶香，還會有南瓜，參，或者蘭花香 。

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