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米茶煮多久

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米茶做法？？

米茶煮多久

文章插圖
第一步，炒米茶米 。鍋置中火上，放入大米，反復干炒，待聞濃香撲鼻，大米發黃帶焦時起鍋 。這一步是制作的關?。匆莆蘸沒鷙蠔褪奔? ，時間短了，煮出的米茶無味，時間長了，煮出的米茶糊黑 。第二步，煮米茶 。取炒好的米茶米適量，用清水淘洗后濾去水分，再放入鍋里加熱至水旺，然后煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻 ， 最后放入冰箱冷藏即成 。這一步的關鍵是煮的時間，煮的時間短了，就會不熟；煮的時間長了，就不是米茶而成了稀飯 。水沸，聞香，關火則正好 。剛出鍋的米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜不淡，略澀不苦 ， 冷卻后的米茶既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用 。
在農村，荊門米茶又俗稱“區米茶”、“炒米茶”，每到夏季到來，家家戶戶都要炒米茶米，煮米茶 。炎炎夏季，熱渴難當時，從冰箱里端出一盆煮米茶，盛上一碗，迫不及待地喝上一口，那份爽，那份清涼，直沁入心底 。
米茶煮多久

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米茶的做法如下：
主料：米2勺、陳皮3到5克 。
輔料：清水1瓢 。
步驟：
1、取大米放進無水無油的炒鍋中 。
2、用小火慢慢炒 。
3、炒至微黃裝盤放涼 。
4、取2勺炒米放入鍋中，剩下的裝進密封罐保存 。
5、取陳皮3到5克 。
6、加一瓢清水 。
7、大火煮開 。
8、5分鐘就爛了 。
9、湯變濃熄火 。
10、米茶制作好了，可以喝了 。

###其它資料參考### 米茶的做法教程
米茶的做法教程 ， 生活中很多人都喜歡喝米茶，人們沒什么胃口 ， 這時多吃些米茶，開胃又能為身體補充豐富營養，那么米茶應該怎么做呢，下面看看我分享的米茶的做法教程 。
米茶的做法教程11、制作米茶的時候要準備大米1千克 ， 干凈的鐵鍋一個，鐵鍋要保證無油無水，然后把它放到火上慢慢加熱 ， 把準備好的大米直接放到鍋中慢慢炒，炒的大米不斷冒熱氣，就要把火力調小，然后用小火持續炒制鍋中的大米 。
2、在鍋中的大米炒到微微發黃以后就要及時關火 ， 這時不要把鍋離開，要用鍋的余熱，繼續炒鍋中的大米，直到大米全部發黃，炒好以后的大米取出可以放到干凈的容器中密封保存，想吃米茶的時候取出適量炒好的大米入鍋，加適量清水煮開，再煮十幾分鐘，煮好以后取出降溫就能吃 。
米茶的做法教程
1、米茶在制作的時候，需要準備適量的大米和一勺色拉油，大米最好準備500克左右，如果大米數量過多，色拉油的數量也要隨之增加，把準備好的.大米要提前用清水淘洗干凈 ， 然后晾干表面的水分 ， 也可以把它放在烤箱中加熱一會兒，烤干以后取出 。
2、準備一個干凈的不粘鍋巴，準備好的色拉油放在不粘鍋中，加熱后把準備好的大米放到鍋中快速翻炒，等鍋中的大米全部加熱以后要把火力略微調小 ， 然后繼續炒制炒的鍋中的大米完全變成焦黃色，以后關火降溫想喝米茶時取出炒好的大米30克放在干凈玻璃杯中直接用沸水沖泡就可以 。
上面為大家介紹了米茶的做法教程，能讓大家詳細了解米茶怎么做，以后大家再想吃米茶時，就可按上面介紹的正確方法去做，做好以后可以密封保存 ， 需要時直接取出泡水喝就可以 。
米茶的做法教程21、鐵鍋燒干，燒熱后，倒入大米干炒，炒至呈大米發黃帶焦時即可（炒時火不要開太大，中火即可，要不停翻炒，要不會糊掉）；炒好的米和末炒的對比下（一次可多炒些，可分幾份保存） 。

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