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什么和酸奶不能一起吃

生活百科酸奶

酸奶和什么食物不能一起吃？1、香蕉
香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物，一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶 ， 再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題 。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收 。所以酸奶不要和黃豆一起吃 。
3、藥物
有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥 ， 這也應當避免 。如果喝酸奶較多 ， 胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效 。因此，服用藥物期間，要將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上 。
4、火腿
三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌 。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長 。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時 ， 會轉變為一種致癌物質亞硝胺 。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶 。
擴展資料
喝酸奶的注意事項：
1、不能空腹喝酸奶 。
通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間 ， 空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶 ， 乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低 。
2、酸奶不要加熱喝 。
如果溫度過高 ， 酸奶中的有益菌就會失去活性 。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期只有7-14天 。
3、晚上睡前喝酸奶要刷牙 。
如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完后要記得及時刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害 。
參考資料來源：人民網-酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物
參考資料來源：人民網-不可不知：喝酸奶的禁忌和注意事項
1、香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物 。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題 。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收 。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃 。
3、藥物
有些藥物不能與酸奶同食，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等 。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水配藥 ， 這也應當盡量避免 。
4、火腿
為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長 。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺 。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶 。
注意事項：酸奶雖好 ， 卻不是所有的人都適合喝酸奶 。腹瀉或者其他腸道疾病病患者在腸道損傷后喝酸奶要極其謹慎！動脈粥硬化病人、糖尿病人、膽囊炎等病患者最好不要飲用含糖的全脂奶，否則會加重病情 。此外，一歲以下的小寶寶，也不適宜喝酸奶哦！
擴展資料：
晚上喝酸奶最補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來 ， 酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用 。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳 。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的最大功效 ， 酸奶要在晚上喝最好 。

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