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茯苓蒸多久( 二 )

生活百科茯苓


好啦，朋友們！茯苓的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀 ， 我們下期再見吧！
###其它資料參考###白茯苓味淡、甘，性平，具有利水滲濕，健脾安神的功效 。白茯苓的常用食用方法：
茯苓大麥粥
食材：茯苓30克，大麥芽30克，粳米100克 。
做法：上述用料洗凈一同放入砂鍋 ， 加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥 。
作用：具有補中益氣，健脾滲濕的功效，尤其適用于便溏，腹瀉，食后腹脹的者食用 。
茯苓餅
食材：白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克 。
做法：先將白茯苓研細粉，再將白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒人面盆攪勻，加水調成糊狀 ， 用平底鍋，以微火攤成薄煎餅 。
作用：健脾益氣的功效，尤適于老人日常保健食用，氣虛體弱、納少、便溏者亦可食用 。
茯苓糕
食材：茯苓100克，蓮子100克，山藥100克，芡實100克，粳米1000克，白糖100克 。做法：將茯苓、蓮子、山藥、芡實、粳米、白糖磨成粉，放入盆內，加適量清水，揉成面團 ， 做成生糕 。將糕上籠用大火蒸約25分鐘即成 。
作用：有補虛損、益脾胃的功效 。尤其適用于脾胃虛弱、食欲不振、失眠、食后腹脹或大便溏泄的人群食用 。
###其它資料參考###原料：
茯苓200克、牛奶120克、蜂蜜50克 。
做法：
1、茯苓洗凈，用清水泡至少4小時以上 。
2、將泡好的茯苓稍微用手捏碎，蒸格上放紗布，把茯苓鋪上紗布上 。
3、上鍋蒸45分鐘 。
4、蒸后把茯苓與牛奶加入料理機攪拌至細膩無顆粒狀 。用砂鍋加熱至沸騰，離火放涼，用干凈容器裝好 。伴入蜂蜜 ， 封存 。
5、每天吃一小碗，可加入早餐麥片中，滋補，健脾，美白 。

###其它資料參考###1、茯苓餅：茯苓200g，人參10g，面粉800g 。二藥分別研為細末，加食鹽少許，同面粉加水揉成面團 ， 做成約重100g的餅子若干，烙熟 。每次食1個 。
源于《重訂瑞竹堂經驗方》（原方稱“丹”，實為點心） 。本方用茯苓、人參補氣益脾，以人參延緩衰老 。用于補虛，抗衰延年 。
2、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g 。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透 。可加糖調味食 。
本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃 。用于脾胃虛弱，飲食減少 ， 便溏腹瀉 。
3、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量 ， 面粉200g 。茯苓研為細末，與面粉加水揉成面團，雞肉剁細 ， 加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩 。煮食 。
源于《奉親養老書》 。本方以茯苓補脾利濕，雞肉補脾益氣，姜、椒開胃下氣 。用于脾胃虛弱 ， 嘔逆少食，消化不良 。
4、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g 。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食 。
源于《圣惠方》 。本方以茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱 。用于心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口干舌燥 。
5、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升 ， 將上藥切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升 。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用 。v#

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