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大紅袍茶葉怎么儲存( 三 )

生活百科大紅袍


最后是低溫的保存方法 。這是一般情況下食品保存都會采用的方法，茶葉也不例外 。將大紅袍扎緊后放入冰箱內，盡量將溫度調整到5攝氏度左右，這樣能夠保證大紅袍儲存一年以上 。
大紅袍的沖泡步驟備器：對于大多數烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡 。所以備器和前面的鐵觀音相同 。
潔具：這一環節對于大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內外沖洗干凈，而且必須熱透，經過幾次用心的試驗，這都很好完成 。
賞茶：無論是沖泡者還是品飲者此時都應該認真地看看這個茶的外形 ， 色澤，包括干茶的香氣 。當然，此時香氣尚不能很好地表現出來 。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了 。
置茶：置茶時，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度 。
洗茶：大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結，所以這個洗茶過程可以簡單一些 。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來 。還是不建議倒入公道杯中 ， 然后分入品茗杯的做法 。
沖泡：在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要 。高沖時 ， 最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來 。沖水后大約十五秒中即倒茶 。沖泡方法
(利用這時間將溫杯水倒回池中) 。
出湯：大紅袍的沖泡其實簡單，先是放松，然而抱著愉快 ， 喜悅，與老友重逢似的感覺去感受茶 。行云流水似地拿起蓋碗，出湯，OK 。完成了 ， 感覺自己像個藝術家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓 。這泡茶湯肯定會讓你的五臟六腑都服貼了 。
分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中 ， 第一泡倒三分之一，第二泡依舊 ， 第三泡倒滿 。
聞香：因為大紅袍的香高，在沖泡過程中，都會有滿室生香的效果 。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前 。
把聞香杯中的茶倒入品茗杯中，雙手搓動聞香杯 。微微擺閉上眼睛，深呼吸 。。(品茗杯在右,聞香杯在右)
品茶：因為大紅袍名聲在外 ， 所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的 。這時候其實還是要把心情放平和，有欣賞，玩味之感，緩緩吸入茶湯，慢慢體味，徐徐咽下 。稍靜，感受喉頭及下腹的感受 。
大紅袍的功效1.提神益思
在大紅袍的茶葉含有大量的咖啡堿 ， 這是對人體非常好的一種物質 。因為咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維等功能，因此對于提神益思有所幫助 。
2.抵抗衰老
大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化 ， 從而達到延緩衰老的目的，而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用 。
3.預防癌癥
有研究表明，有喝茶習慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低 。
4.降壓降脂

###其它資料參考###1、利用干燥箱保存 。干燥箱溫度穩定 ， 也隔絕空氣，將大紅袍茶葉放在干燥箱中保存，這樣可防止其潮濕或氧化 。
2、利用熱水瓶保存 。將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放即可 。
3、利用冰箱保存 。要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫保存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏 。值得注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西 。
4、利用罐子保存 。先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉可用大罐子密封起來保存 。
綜上，保存大紅袍時，最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點 ， 因而不適合用于保存大紅袍茶葉 。而干燥箱、熱水瓶、冰箱及罐子，都是保存大紅袍茶葉的適宜器具 。

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