在浸泡干海帶時，水要多些 ， 可換一、二次水 。下面為大家推薦泡發干海帶的一些技巧！
方法1、把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜，這樣海帶吃起來口感會更佳 。
方法2、用淘米水泡發海帶 ， 或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后 ， 將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用 。
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