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烤黑豆多久才脆( 二 )

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###其它資料參考###電烤箱版做法
把黑豆直接放入耐熱烤盤中以200度烤10分鐘 。烤好後，放涼後直接當零食吃（剛烤好很燙要小心），酥脆好吃 。也可以放入白開水中當黑豆茶喝 ， 味道很像麥茶 ， 清香又甘甜 。
微波爐版做法
將晾曬好的黑豆放入盤中，均勻攤開後放入微波爐，使用中高火烘烤7-8分鐘 。當烘烤至3-4分鐘時可以聽到黑豆爆裂的劈啪聲，隨後可以聞到豆香味釋放出來，注意不要烤焦 。放涼後發現豆皮基本上全部裂開，可直接當零食吃，酥脆好吃 。也可以放入白開水中當韓式黑豆茶喝 ， 味道很像麥茶，清香又甘甜 。
選購當年出產，豆粒完整，大小均勻，顏色烏黑的黑豆為材料 。注意要選購豆仁顏色為綠色的品種，這樣的黑豆茶香氣清爽；而黃色豆仁的黑豆，香氣較重，較次於綠色豆仁的黑豆 。
用水流輕輕沖洗黑豆數次後撈出(清洗時不需加任何東西)，瀝水後在篩網上晾曬10分鐘左右 。

###其它資料參考###電烤箱版做法
把黑豆直接放入耐熱烤盤中以200度烤10分鐘 。
烤好後 ， 放涼後直接當零食吃（剛烤好很燙要小心），酥脆好吃 。
也可以放入白開水中當黑豆茶喝，味道很像麥茶，清香又甘甜 。
微波爐版做法
將晾曬好的黑豆放入盤中，均勻攤開後放入微波爐，使用中高火烘烤7-8分鐘 。
當烘烤至3-4分鐘時可以聽到黑豆爆裂的劈啪聲，隨後可以聞到豆香味釋放出來，注意不要烤焦 。
放涼後發現豆皮基本上全部裂開，可直接當零食吃，酥脆好吃 。
也可以放入白開水中當韓式黑豆茶喝，味道很像麥茶 ， 清香又甘甜 。

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