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柿子怎么是熟了( 二 )

生活百科柿子


###其它資料參考###相信大家都吃過柿子嗎?我說的柿子可不是蔬菜中的西紅柿，而是水果中的柿子哦 。柿子約在10月份收獲，眼看著柿子即將上市了，那么大家知道怎么判斷柿子熟不熟呢?
一、怎么判斷柿子熟不熟
1.看顏色
生的柿子其外皮顏色是青色的，而成熟的柿子的外皮顏色是偏黃的 。
2.捏一捏
如果從外皮顏色上無法判斷生熟，我們還可以用手輕輕地捏一捏 ， 手感軟的就是成熟的柿子 。
二、如何催熟柿子
蘋果或者香蕉都是可以的催熟柿子的 ， 在這里，我們就以蘋果為例了 。
首先 ， 我們可以選擇要成熟的粉蘋果，這樣催熟效果好，然后，我們把生的柿子和一個熟蘋果放在一個菜籃中，再把菜籃放在陰涼通風處，理論上，室內溫度高于24攝氏度的話 ， 只需要四五天就好了 。如果覺得太慢點話 ， 也可以把生柿子和兩三個熟蘋果放在密閉的塑料袋中 。同樣的室溫條件下 ， 只需要兩三天的等待時間，柿子就熟了 。
三、吃柿子的注意事項
1.空腹不能吃柿子
柿子中含有許多的果酸 ， 如果胃中沒有其它食物 ， 那么吃下柿子就相當于喝酸了 。對胃的損害可想而知了，很容易形成胃結石，甚至引起胃潰瘍等多種胃?。?更嚴重的就是胃穿孔了 。
2.不能和海鮮一起吃
海鮮是高蛋白的食物，柿子中的酸會和高蛋白發生化學反應 ， 也容易形成胃結石 。
3.吃完柿子要刷牙
我們知道柿子中含有大量的酸，我們吃完柿子后，酸會留在我們的牙齒上 ， 這時候我們的牙齒就容易腐蝕了，因此，還是勤快點去刷牙吧，實在沒條件漱個口也可以 。
關于柿子的小知識，大家記住了嗎?沒記住也不要著急，離柿子上市還有兩月，大個家可以慢慢消化 ， 功夫不負有心人，相信勤奮的朋友一定能記住的 ， 另外，我要提醒大家：柿子這種水果的含酸量很高，大家一定要清楚注意事項，否則就吃大虧了!
###其它資料參考### 怎么判斷脆柿有沒有熟
怎么判斷脆柿有沒有熟？柿子是很常見的一種水果 ， 其中柿子也分為軟柿子和脆柿子，脆柿子是很硬的 ， 所以有很多人在挑選的時候不知道熟的情況，下面分享怎么判斷脆柿有沒有熟 。
怎么判斷脆柿有沒有熟11、上市季節
通過上市季節就能判斷脆柿子熟沒熟，因為柿子樹有它的生長習性，這種植物的果實多在秋天成熟，但脆柿子的成熟時間都在每年10月份前后 ， 只有在這個時候上市的 ， 退市的才是自然成熟的，如果上市時間過早就有可能是沒有熟的脆柿子 。
2、看表面顏色
判斷脆柿子有沒有熟可以看到表面的顏色，脆柿子在沒有熟透的時候，表面多為綠色，而在它熟透以后，表面的顏色會變為黃色或者深黃色 。
3、聞味道
判斷柿子有沒有熟可以聞它的味道，因為熟透的脆柿子有自然的香味，而且會有淡淡的甜味散發出來，而且沒有熟透的`脆柿子，明顯的青澀味并沒有自然香味和甜味出現 。
脆柿是怎么形成的
1、脆柿子是水果柿子中的一個特殊品種，而且它并不是摘下來以后就能吃，是經過人工加工以后才得到的一種水果 ， 人們在樹上采摘的脆柿子都是青綠色的，需要把它放在熱水中浸泡 。
2、脆柿子放入到熱水浸泡時，熱水的溫度不能超過50度，而且每天早晚要各換水一次 ， 持續浸泡2~3天以后 ， 能讓它的果肉變軟，也能讓它的表皮變成黃色，這時脆柿子就已經形成，取出后消掉果皮就能吃 。

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