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枸杞需要燉多久最好( 三 )

枸杞生活百科


二、對身體的好處在日常生活中適當的吃一些枸杞可以緩解頭暈目眩，疲勞的情況，因為很多人在平時身體非常的虛弱 ， 這也是因為身體出現了虧虛的現象，所以食用枸杞能夠很好的緩解身體不適的癥狀，可以讓身體更加的健康 。因為在煲湯的過程中 ， 湯中的營養物質也是非常豐富的，如果想要更好的消化和吸收，就可以適當的添加一些枸杞 。在放枸杞的過程中也要注意適量不能夠一次性給太多，這樣也會很容易出現上火的癥狀 。
三、適量食用紅棗枸杞雞肉湯，排骨枸杞湯 ， 山藥薏米枸杞湯，這些營養湯都是非常適合各種人群食用的，在燉湯的時候適量的加入一些枸杞，可以起到益氣養血的效果，而且也能夠提高身體的免疫功能，可以補充身體所需要的微量元素，是非常不錯的選擇 。

###其它資料參考###用中火煲3小時 。
做法
一、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水 。
二、枸杞用溫水浸透 ， 用水洗凈 ， 瀝干水 。
三、紅棗和生姜用水洗凈 。紅棗去核；刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時 。
作用：補血養顏，益精明目 。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用 。
五、注意事項：烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞 ， 任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水里煮一下 。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，
六、適合人群：適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳 。
七、養生功效：食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨 。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳 。
###其它資料參考###
銀耳紅棗湯一般要燉一兩個小時，
銀耳紅棗湯做法如下：
材料：銀耳，紅棗，冰糖；
做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘 。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味 。
功效：補血養顏 ， 滋陰去噪 。
銀耳作用（銀耳又稱白木耳）
1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖 。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。銀耳還含有多種礦物質 ， 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克 。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高 ， 具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品 。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力 ， 起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。
4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
5、白木耳富有天然植物性膠質 ， 對皮膚有良好保護作用 。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果 。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質 。

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