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絲瓜尖不能和什么同吃( 二 )

生活百科絲瓜


知道了絲瓜尖的做法以后，大家可以再了解下絲瓜尖對于人體的功效和作用 ， 非常
###其它資料參考###絲瓜尖能炒著吃 。
絲瓜尖炒著吃發做法：
主料：絲瓜尖200克蒜碎適量 。
輔料：油50克鹽3克高湯精3克。
制作過程：
1、絲瓜尖洗凈去老根切段備用 。
2、鍋內放油爆蒜香 。
3、下絲瓜尖 。
4、翻炒均勻 。
5、加鹽 。
6、加高湯精 。
【絲瓜尖不能和什么同吃】7、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。
健康功效：清熱解毒，美容，健腦，舒筋活絡 。
素炒絲瓜尖的營養價值：
絲瓜尖清熱解毒 ， 美容，健腦，舒筋活絡 。絲瓜尖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C ， 還含有人參中所含的成分———皂甙類物質，具有一定的強心作用，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富 ， 且頗具藥用價值 ?，F代醫學認為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分 。因其維生素C含量豐富 ， 可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健 。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺 。絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡、鎮咳祛痰的作用 。

###其它資料參考###絲瓜尖是夏秋兩季的時令蔬菜，鮮美、滑爽 ， 營養豐富，且頗具藥用價值 。
絲瓜尖怎么做好吃呢？通常的做法有兩種:涼拌或清炒 。本人喜歡涼拌
就說一下涼拌的做法:
材料:絲瓜尖400克 ， 大蒜3瓣切碎沫，紅米椒3個切小段 ， 鹽4克，雞汁5克，香油一勺 。
第1步、將絲瓜尖洗凈去老根然后切5厘米左右段 ， 鍋中水燒開放入少許鹽下入絲瓜尖段焯水 。時間不要超過一分鐘 。
第2步、將焯水的絲瓜尖反復過涼水并去除水份放入盆中 。
第3步、將準備好的配料放入盆中，與絲瓜尖調拌均勻淋上香油，然后裝盤出菜 。
其實我也喜歡廚房里的鍋碗瓢盆
食材：絲瓜尖 干辣椒大蒜花椒植物油鹽生抽醋雞精
做法：1. 絲瓜尖摘去下端比較老的莖,洗干凈,水燒開加入幾滴油,放入絲瓜尖焯燙30秒 2. 放入冷水中充分過涼,撈出控水,擺入盤中備...
個人覺得最好吃的做法是清炒
用料：
絲瓜尖、食用油、鹽、雞精，蒜
絲瓜尖洗凈切段后 ， 起油鍋下蒜末爆香，下絲瓜尖大火煸炒，加入鹽 ， 雞精即可
炒時火候要拿捏得正好才有鮮嫩爽脆的口感
可以涼拌吃，抄著吃 。
###其它資料參考### 洋絲瓜尖吃了對人體有害嗎
洋絲瓜尖吃了對人體有害嗎，我相信大家很多人都喜歡吃絲瓜的 ， 多數人都知道絲瓜，而對于絲瓜尖大多是扔掉的 。只是這絲瓜尖可以說是絲瓜的葉子，以下詳細介紹洋絲瓜尖吃了對人體有害嗎
洋絲瓜尖吃了對人體有害嗎1洋絲瓜本身對人體并無危害，但若長期大量進食，可能導致胃腸道不適、過敏等危害 。洋絲瓜營養豐富，富含蛋白質、維生素等 ， 還含有鈣、鉀、鎂、錳等多種微量元素，可補充人體所需的多種營養物質 。此外洋絲瓜中還含有豐富的膳食纖維，適量食用有助于促進胃腸蠕動，對于預防、緩解便秘均具有一定輔助作用 。
1、胃腸道不適：洋絲瓜性寒 ， 食用后會對脾胃造成一定刺激，可能會導致腹瀉、腹痛等癥狀 。所以建議胃腸疾病患者，應控制洋絲瓜的攝入量，預防不良反應的出現；

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