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絲瓜尖不能和什么同吃

生活百科絲瓜

絲瓜尖和黃瓜一起吃嗎？絲瓜和黃瓜可以一起吃 。
做法一食材準備
雞蛋 2 個 絲瓜2根黃瓜2根 味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等 。
黃瓜炒雞蛋
制作步驟
1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻 。黃瓜絲瓜洗凈切成菱形片 。
2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出 。
3、鍋內放少許油 ， 燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成 。
做法二
食材準備
主料：黃瓜200克,絲瓜200克雞蛋200克
調料：鹽5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油（煉制）50克
黃瓜炒雞蛋
制作步驟
1. 將黃瓜絲瓜洗凈，去蒂，劈為兩半 ， 斜刀切成片；
2. 雞蛋磕入碗內打散；
3. 炒鍋放火上，加入豬油20克 ， 熱后先將蛋液倒入炒熟；
4. 推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5. 投入絲瓜黃瓜片，同雞蛋一起炒勻 ， 烹入料酒，加少許水；
6. 最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成 。
來源：中華美食網 發表時間：2017-12-30
絲瓜尖的做法比較多，喜歡吃絲瓜尖的人可以看看這些做法，學習一下 ， 選擇自己喜歡吃的做法嘗試親自動手做一下，絲瓜尖的營養是比較豐富的，多吃可以調理人體的腸胃系統，所以是一款比較好的美食 ， 深受人們的喜歡的一款美食 。
絲瓜尖的做法
1、涼拌絲瓜尖
材料：絲瓜尖，油適量，鹽適量，醋適量，生抽適量 ， 小米椒，蒜 。
做法：絲瓜尖掐去老梗 ， 洗凈切段 。水開后加入少量油和鹽，下絲瓜尖焯燙1～2分鐘，撈出后過涼水 。一定別焯太久 ， 脆脆的莖才好吃 。根據自己口味加入適量醋、生抽和鹽 。小米椒和蒜瓣切碎，熱鍋涼油炒出香味，用勺子淋在扮好的絲瓜尖上 。不喜歡辣的可以不放小米椒，油不要太多，油溫也別太高，激出蒜香就行了 。
2、素炒絲瓜尖
材料：絲瓜尖200克，蒜碎適量，油50克，鹽3克，高湯精3克 。
做法：絲瓜尖洗凈去老根切段備用 。鍋內放油爆蒜香 。下絲瓜尖 。翻炒均勻 。加鹽 。加高湯精 。出鍋 。盛入盤里，即可食用 。
絲瓜尖的功效與作用
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質，具有一定的強心作用 。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值 。現代醫學認為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分 。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健 。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺 。絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡、鎮咳祛痰的作用 。
1、現代醫學認為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分 。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健 。
2、絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能 ， 能美容去皺 。
3、絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡、鎮咳祛痰的作用 。
絲瓜尖的營養成份
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質，具有一定的強心作用 。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值 。

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