1. 首頁 > 生活百科 > >

蜜香鐵觀音怎么泡好喝( 三 )

生活百科鐵觀音


清甜山泉水
說到溫度對鐵觀音的影響，雖然很多書上都說泡茶水溫80℃為宜，不要過高 。但實際上如果想喝一杯口感不錯的鐵觀音，就要配以不低于95℃的水溫 。這也是水為何一直不斷燒的原因 。
沖泡的時間對鐵觀音來說也很重要，泡鐵觀音最好的茶具 ， 蓋碗，應當在放入茶葉之前就用開水沖燙一遍 ， 讓茶具保持一定溫度更能讓茶葉出味 。
茶葉放入蓋碗中后，快沖快出，停留時間不能過長 ， 這是洗茶過程，可以清除茶水里漂浮的泡沫 。接下來第二沖尤為關鍵，需要足夠的時間讓茶葉出味 ， 才能夠成好茶 。一杯鐵觀音可以沖泡四五次，越到后面沖泡時間應越長才能得到我們所需要的味道 ， 不至于太淡 。
泡鐵觀音最好的茶具是蓋碗
一蓋碗要放多少茶葉，這也是個關鍵的問題 。多大的蓋碗就放多少的茶葉 ， 多了少了都會影響茶的味道，在泡茶之前應當先了解清楚所用茶具的容量，這樣更容易把握 。
中國最香的七款茶，你知道是什么茶嗎？都喝過嗎？
茶壺是茶具之王，想要泡好茶一定要擁有好茶壺，你認同嗎？
這款烏龍茶以香著稱，多種香氣完美混合在一起 ， 鐵觀音都不如它
4296閱讀
搜索
烏龍茶泡法口訣
上等好茶高檔鐵觀音
鐵觀音的八大缺點
長期喝鐵觀音好不好
十大頂級烏龍茶
鐵觀音官網旗艦店
###其它資料參考### 說到茶葉，相信大家都知道喝茶對人體有很多好處，不但能消除疲勞，還能養顏美容 ， 如鐵觀音茶渾厚，內含多種礦物質受到很多愛茶的人喜愛，那么對于愛喝茶的朋友 ， 不僅會品茶，還要懂得如何泡茶哦，接下來我們一起來看看 鐵觀音泡法 如何?怎么才能沖泡出好的鐵觀音茶呢?
鐵觀音的泡法過程 ：
1、洗杯
首先就是用開水將茶具沖洗一遍，切忌不能用冷水洗杯，開水洗杯不僅達到洗杯的作用，還能起到溫杯的效果 。
2、置茶
然后用茶匙采出適量的鐵觀音茶葉放到的蓋碗中，取茶葉的量為茶碗的一半就可以了，不能太多 。
3、洗茶
再把剛燒開的開水倒入蓋碗中將茶葉清洗一下 ， 清除茶葉里的雜質 ， 注意清洗時間不能太長 ， 兩三秒就把茶水倒掉 。
4、沖泡
經過洗茶后就可以進行沖泡了，向蓋碗里倒入九分滿的沸水，不能倒得太滿 。
5、出茶
一般浸泡15秒的就可以出茶，如果想喝得濃一點可以浸泡稍長一點，但也不能太長，把泡好的茶經過濾網放到公道杯里，否則影響口感 。
6、分茶、品茶
最后把公道杯里的鐵觀音茶水依次倒入茗茶杯，量以品茗杯7分處為宜 。這個時候就可以聞一下茶香 ， 觀看一下茶色，細細品味其中的滋味了 。
泡制鐵觀音要注意哪些 ：
1、器皿選擇
建議沖泡鐵觀音茶時選用功夫茶白瓷杯,這樣不僅可以享受沖泡的茶香 ， 還可欣賞鐵觀音葉底在水中晶瑩剔透的茶湯 。
2、水溫控制
水溫的掌握是沖泡鐵觀音的重要一步，合適的水溫利于鐵觀音香氣、滋味的浸出 。海拔高區產出的鐵觀音需要用近100℃沸水直接沖泡而普通的鐵觀音用至水溫95℃ 左右 溫度泡制就可以 。
3、茶量多少
沖泡鐵觀音需要放的茶葉量要根據個人口味濃淡來掌握 。7~8克左右的鐵觀音建議連泡7次以上 。
4、沖泡方法
沖泡前，先用開水溫杯，放入7~8g鐵觀音干茶進行溫潤洗茶后,避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗杯壁細細的注入水,這樣可以保證茶湯的清澈 。

相關經驗推薦