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孕婦期間吃什么菜最好

維生素生活百科

懷孕適合吃什么蔬菜？不同的蔬菜會提供不同的營養，有不同的營養價值 。孕婦應該吃多樣化的蔬菜 。
【孕婦期間吃什么菜最好】1.豆芽:有豐富的維生素C、葉酸、一定量的蛋白質、脂肪等營養物質 ， 可以補充寶寶生長發育所需的這些營養物質，促進寶寶身體健康發育 。
2.蘿卜:蘿卜中維生素A和維生素C的含量比較高，不僅有助于寶寶的身體發育 ， 還有助于寶寶的視力發育，還可以起到美白皮膚的作用 。
3.西紅柿:含有豐富的維生素C和番茄紅素，具有抗氧化和抗自由基的作用，有利于寶寶的發育 。
4.菠菜:富含鐵和維生素C，可預防孕婦孕期缺鐵性貧血，同時可補充胎兒生長發育對鐵的需求 。
早期妊娠護理的注意事項
1.不接觸煙酒:不接觸煙酒不僅意味著不抽煙不喝酒，還意味著平時不在煙霧彌漫的環境中長時間停留 。被動吸煙也會對孩子造成傷害 。
2.勤刷牙:由于孕吐反應 ， 準媽媽需要勤刷牙，避免牙齒被嘔吐殘留物破壞；另外 ， 剛懷孕的準媽媽喜歡吃酸的食物，這些酸的食物最容易損傷牙齒 。
3.應對嘔吐:如果準媽媽吃完飯后總想嘔吐，那么她需要準備好毛巾和漱口水 。如果準媽媽還沒有把自己懷孕的消息告訴老板和同事，那就要在你不舒服的時候，想一個讓同事信服的借口來幫你 。
4.食欲不振的時候，除了孕婦禁忌的食物，愛吃什么就吃什么 。一般孕早期的準媽媽都喜歡吃酸性食物 ， 比如橘子、李子干或者咸菜 。所以，丈夫和家人要多準備這樣的食物 。因為胎兒在孕早期生長緩慢，不需要太多營養 。
5.少食多餐:每2-3小時吃一次 。懷孕期間的惡心和嘔吐在清晨空腹時更嚴重 。為了減輕孕吐反應，可以多吃一些干燥的食物，如烤蛋糕、餅干、饅頭片、面包片等 。如果準媽媽孕吐嚴重，要注意多吃蔬菜水果等堿性食物，防止酸中毒 。
適合孕婦吃的菜譜一：蔬菜豆皮卷原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍菜絲40克 ， 豆干50克，精鹽、香油適量 。做法：1、先將甘藍菜洗凈、切絲、備用胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲、備用 。2、將所有準備好的原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起 ， 用中小火煎至表皮金黃待放涼后切成小卷，擺入盤中即可食用 。功效：天氣太熱時孕媽咪的胃口一定也會打折扣 ， 可肚子里的胎寶貝還等著媽咪輸送營養呢 。蔬菜豆皮卷 ， 這道清涼小菜，可以爽爽孕媽咪的胃口 。二：西紅柿雞蛋湯原料：雞蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克 。做法：1、雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開 。2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋 。功效：番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋，還有雞蛋也是孕婦每天必不可少的營養品 。對于夏季胃口不好的準媽媽來說，不妨將一些水果入菜來增強食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料 。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味 。三：枸杞葉芹菜粥原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克、鹽2克 。做法：1、將新鮮芹菜洗凈切碎，枸杞葉洗凈、切碎 。2、將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥 。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成 。功效：芹菜加熱后會分離出一種堿性成分 ， 對孕婦有鎮靜作用 ， 可起安神、除煩的功效 。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用 。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽 。四：椒鹽鳳尾蝦原料：海蝦250克、雞蛋200克、小麥面粉75克、大蔥10克、鹽3克、椒鹽2克、味精1克、姜汁2克、料酒5克、植物油100克 。做法：1、將大海蝦剝去頭、殼、留尾，剔去背脊沙線，用清水洗凈，濾干水份后放碗中 。蝦仁內調入精鹽、味精、姜汁、料酒和蔥結(用刀拍一下)腌漬10分鐘 。2、雞蛋50克、蛋清50克磕在碗內，調入面粉拌勻，再加冷油拌勻制成蛋面糊 。炒鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時將蝦逐個放下油鍋炸至淡黃色，起鍋裝盤 。配上一小碟花椒鹽 ， 上席 。

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