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什么面包糠好吃( 三 )

生活百科面包


###其它資料參考###面包糠還有一種名字叫煎炸粉，可想而知面包糠和煎炸一類的小吃靠邊，經常用來做一些外酥里嫩的油炸小吃 ， 這些小吃經常出現在美食街、步行街遠遠就飄來了一陣小吃的香味讓人很難抗拒吧，自己也能做出這樣好吃又干凈的小吃，你想不想試試，來教大家用面包糠做好吃的美食，如果沒有面包糠可以用什么代替呢？
面包糠可以做什么美食簡單小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠的用途什么可以代替它
面包糠是由吐司面包為原料做成的小配料，面包糠如果不特意買的話可以將面包碾碎后烤干，或者干制后再粉碎 。
面包糠主要就是用于油炸食品讓表面酥脆和焦香、起到緩解食品被炸焦的時間，比如炸雞腿、炸香蕉、炸牛奶、炸大蝦、炸帶魚、炸雞柳、炸雞翅你能想到的油炸食品基本都可以用到面包糠 。
饅頭也可以做成面包糠，饅頭切片后裝盤放微波爐烤干再碾碎就可以當面包糠食用了 。
面包糠可以做什么美食簡單小吃 面包糠的用途什么可以代替它
面包糠可以做什么美食簡單小吃
面包糠以上也介紹了很多油炸的美味小吃，這里再來推薦幾道吃了還想吃的適合一家老小的美味小吃 。
面包糠可以做什么美食簡單小吃 面包糠的用途什么可以代替它
脆炸香蕉：準備好雞蛋液、淀粉和面包糠，用雞蛋液和面粉調成糊，添加適量的糖融合，將香蕉切段去面糊里滾一圈，再放進面包糠里裹一圈 ， 放進油鍋里炸一分鐘以內，就可以看到面包糠在油鍋里很快定型變得焦黃誘人 。
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面包糠炸雞翅：雞翅買回來洗凈后用牙簽戳很多小洞，然后用料酒、鹽及其他調味料腌制半天等待入味，倒掉腌制的汁水 ， 在雞翅上拍一層面粉或者淀粉，放進雞蛋液里裹上雞蛋液再裹上面包糠 ， 熱鍋等油燒到7成熱就下入雞翅炸到浮起來且金黃色就撈起來，如果你喜歡吃脆一點的可以再次復炸 。
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面包糠炸里脊肉：里脊肉用鹽和料酒及味極鮮還有水淀粉腌制20分鐘 ， 倒掉腌制的多余的水分，拍上干面粉 ， 放進雞蛋液里滾一圈，再放進面包糠里滾一圈裹均勻了上油鍋里炸到酥脆，可以搭配番茄醬食用 ， 相信大家都很喜歡 。
大家也發現了其實面包糠油炸食品的步驟大致相同的，這里也不多介紹怎么做了 ， 你可以做出你想吃的油炸美食，用面包糠能延緩油炸對食物的傷害時間，好好享受吧 。
###其它資料參考###面包糠可以與許多小吃搭配起來食用，一般都是油炸的食品，在外面包裹上一層面包糠，然后再放入油中炸一下，這樣出來的效果更加酥脆好吃，我們常見的有以下幾種 。
做法一，炸雞腿 。
雞腿清洗干凈以后，打上兩個花刀，然后放入鹽 ， 料酒，生抽，老抽，蔥姜蒜 ， 白糖進行腌制入味 。
雞蛋打散做成雞蛋液，把腌制好的雞腿放入雞蛋液中，裹上一層蛋液，然后在面包糠里打個滾，這樣粘上薄薄的一層面包糠 。
油溫七成熱，放入雞腿進行炸制，炸熟透以后撈出控干油擺盤即可食用 。
做法二，炸南瓜餅 。
南瓜去皮，切成薄片，放入鍋中蒸至15分鐘，取出來以后用搟面杖搗成碎泥，加入一勺白糖，一勺酵母，加入面粉攪拌一下，做成一個光滑的面團 。
面團醒發至兩倍大，取出揉一下，揉成圓形，按壓一下，做成小餅的形狀 。

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