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酸湯豬腳火鍋怎么樣( 二 )

生活百科豬腳


毫不夸張，寒假在家的時候 ， 我可太饞云南的豆腐了 ， 就去購物平臺搜云南石屏豆腐，哈哈哈哈哈哈哈，味道還可以 。云南的豆腐+單山蘸水（這個蘸水蘸鞋底都好吃） ， 很絕?。。∫患鍛萍?。
小鍋臭豆腐米線
鮮花宴
第二，就是我們云南大學最最最出名的美食宴——鮮花宴（上過央視新聞哦） 。我們云南大學是中國十大最美校園之一，在校園里，一年四季的花從來沒有斷過，還有孔雀、羊駝、天鵝、松鼠等各種可愛的小動物 ， 什么櫻花、梨花、杏花、銀杏、薰衣草、玫瑰等諸多花卉都是我們云南大學美麗的建設者 。
鮮花宴，這里的鮮花主要指的是“可食用玫瑰（學校有自己的玫瑰園）” 。每年五六月份左右 ， 各類鮮花美食就呈現在我們的餐盤當中，甚至在疫情前有很多外界人士慕名前來 。玫瑰糕、玫瑰水、玫瑰咕嚕肉、玫瑰銀耳粥、炸玫瑰、玫瑰酸奶糕.......很多時候我都搶不到，太受歡迎了 。
順便提一下 ， 云南鮮花，YYDS ， 沒想到有的還可以做成各種美食，太幸福了，吃花的時候感覺自己都變得精致起來 。
鮮花宴
酸湯豬腳火鍋
現在壓力給到了火鍋這邊，我最喜歡酸湯豬腳火鍋，云南土豬吊出的高湯在加以酸酸的酸蘿卜，肥而不膩，彈而不粘，仿佛一口便可以窺見食物最純的氣息，我愿稱之為“團建小能手”“氣氛組第一名” 。
于我而言，酸湯豬腳火鍋不僅僅是一道美食，它承載著我對大學的回憶，是部門的聚餐、是朋友的小酌，是永遠熱氣騰騰的生活 。
酸湯豬腳火鍋
小鍋米線
提到云南，當然要提小鍋米線啦，我們學校也有很多窗口賣米線 ， 種類豐富，用料非常的云南 。夠鮮，夠爽、夠味兒！我最喜歡的就是臭豆腐小鍋米線 ， 其次就是辣子雞干拌粗米線，其他的也很好吃，可以根據自己的口味選擇適合自己的搭配 。
每次點臭豆腐小鍋米線，我都要點雙倍的臭豆腐，真的太好吃了，臭豆腐+小鍋米線，YYDS！
臭豆腐小鍋米線
冒菜
冒菜什么地方都有，是各個地方的老常客了 。我很喜歡我們學校梓苑一樓的冒菜 ， 因為便宜！大碗！好吃！有味?。ǘ粵?nbsp;， 他們家還有香蕉餅，也很絕！又脆又油的手抓餅，里面包裹著軟糯的香蕉，再加一點甜滋滋的煉乳，那滋味！真的是神仙）他們家的冒菜，我和室友經常去吃，他們家也很熱門，經常要等很長時間 。
冒菜
還有其他的各種飯菜
咖喱雞肉飯
清真炸雞腿
冒菜
自助選餐
冒菜
過橋米線
飯菜
臭豆腐米線
【酸湯豬腳火鍋怎么樣】飯菜
臭豆腐米線
大學美食永遠是非常值得探討的問題，她包容性強，又獨具魅力 ， 永遠存于心中 。在學校的我們 ， 常常會吐槽學校的食堂，但是總會在某個瞬間，對某一道菜肴的執念猛上心頭 。我想，飯菜可能達不到大家心中的神仙滋味，但是那一份經歷、那一份情感 ， 是獨一份的，是那么地恣意青春 。

###其它資料參考###主料：豬腳適量、娃娃菜適量、豆芽適量
調料：蒜末適量、花椒適量、芝麻適量、胡椒粉適量、辣椒段適量、鹽適量
做法步驟：
1、豬肘刮洗干凈 。
2、下鍋煮熟 。
3、撈出放涼 。
4、刷上蜂蜜 。
5、鍋中油熱后，放入鍋中炸一下，肘皮炸黃翻面 。
6、放入熱水中浸泡，泡至虎皮狀撈出 。
7、蘿卜絲酸菜在鍋中炸至，倒入湯汁 。

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