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湯面的怎么做好吃

生活百科湯面

湯面究竟怎么做才好吃？？

湯面的怎么做好吃

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湯面有這幾種做法比較好吃：北方傳統的豆芽豆腐湯面、南方的清湯面、經典排骨湯面 。
一、北方傳統的豆芽豆腐湯面
北方傳統的豆芽豆腐湯面其實是很簡單的 。先把豆芽洗好，豆腐切好，然后熱鍋燒油，等油燒熱之后把豆芽放入鍋內中火炒一下 。等豆芽炒至七成熟，然后鏟出來放入碗內 。然后把鍋中加入冷水，大火燒開，等水煮沸之后，把準備好的面條放入鍋內 。先大火第一遍把面條煮起來，等面條煮大概1~2分鐘（可根據個人口感自行調節），然后把炒好的豆芽和準備好的豆腐塊一起放入鍋內，煮大概一分鐘左右即可出鍋 。熱騰騰的北方傳統的豆芽豆腐湯面，做好了 。
二、南方的清湯面
接下來我們來說說南方的清湯面，這個面條是口感比較清爽可口的，適合不太餓又有點渴的小伙伴 。廢話不多說，這個做起來很簡單 。首先鍋內放入清水，然后大火燒開 。等水燒開之后放入面條 。在面條煮1~2分鐘之后（可根據個人口感自行調節），可加入鹽巴 ， 加入少許菜油 ， 煮一分鐘關火 。最后 ， 撒上蔥花 ， 一道美味可口的南方清湯面做好了 。
三、經典排骨湯面
最后我們來說說經典的排骨面 ， 不管在北方還是南方都很受歡迎 。要想做排骨湯面 ， 顧名思義首先要準備好排骨湯啦 。然后鍋中放清水，大火燒開 。等水煮沸之后放入面條煮1~2分鐘（可根據個人口感自行調節），然后撈出放在碗里 。最后把準備好的排骨湯加入剛剛煮好的的面里 ， 一道經典的排骨湯面就好啦 。
喜歡吃湯面的小伙伴以上三種方法都是做起來比較好吃的，喜歡的小伙伴兒可以趕緊做起來，嘗試一下自己做的湯面哦 。

湯面的怎么做好吃

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隨著天氣的變冷 ， 很多人都喜歡吃湯面了，在寒冷的季節來一碗湯面，真的是暖胃又暖心 ， 當然了湯面也是講究技巧的，有些人做出來的口感非常差 ， 自己都不愿意多吃，那么湯面條具體怎么做呢?下面看看湯面條做法大全簡單好吃 。
湯面條做法大全簡單好吃一、四季豆海鮮面條
原料：
掛面1小把，四季豆適量 ， 里脊肉肉丁50克，花蛤半盤，雞蛋1枚 ， 蔥花、香油、鹽適量 。
準備工作：
四季豆切粒，雞蛋磕入碗里再用筷子打散待用 。
做法步驟：
1、炒鍋加少許油燒熱后放入肉丁和蔥花，爆炒至肉丁變色后再倒入四季豆 ， 加適量清水燒滾后加鹽調味 。
2、下入掛面煮至快熟時，再倒入花蛤燙至張口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，關火 ， 淋點香油就可以盛入碗中了 。
二、財魚面
食材
面條、財魚、紅蘿卜、香菜、雞蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、鹽 。
做法
1、魚片用姜片腌制，剝下來的魚頭與魚段加入適量姜片、花椒和干辣椒一起腌制
2、被踢下來的魚肉斜切成薄皮
3、魚片中加入鹽、料酒、生粉和蛋清，抓拌均勻腌制一下
4、燒熱鍋，放入適量的油 ， 將剩余的魚塊和調味料一起放入鍋中煎，煎好一面再翻個面
5、兩面都煎好先烹入點料酒，再倒入適量的開水
6、蓋上蓋燉煮五到八分鐘，直至熬煮成濃稠的白湯來
7、將財魚湯過濾到雜質，再加入鹽和胡椒粉調味
8、同時起另外一個鍋，燒開水，加入適量的鹽，將準備好的面條下入

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