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端午節粽子煮多久( 二 )

生活百科粽子


粽子的做法非常簡單 ， 我們只需要先把買好的粽葉清洗干凈再放入鍋中用鹽水煮十五分鐘，再根據自己的口味準備好所需的餡料，比如制作甜粽就可以用糯米、蜜棗 。
接著把粽葉折成錐形并往其中壓入糯米、蜜棗，再讓粽葉完全將它們包裹起來并用繩子綁住即可 。需要注意的是 ， 制作粽子時還要提前將糯米放入水中浸泡至可以用手碾碎的程度 。
端午節吃粽子的由來
農歷五月初五是端午節，民間有吃粽子的習慣，傳說是為了紀念戰國時期楚國大臣屈原的 。屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他積極主張楚國聯合齊國 ， 抗擊秦國 ， 他的意見沒有被采納 ， 反而被罷了官，發配到邊遠的地方 。楚國快要滅亡時，農歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺 。屈原投江后，楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體，就往江里投好吃的食物 。這樣年復一年 ， 人民為了紀念這位愛國詩人，每逢端午節那天 ， 便把食物投到江里祭祀屈原 。一天晚上 ， 有一位老人在夢里夢到屈原，就問他：“我們給您投去那么多的食物，您吃到沒有?”屈原說：“你們送給我的飯，都讓那些魚蝦鱉蟹吃了 ?！崩先藛枴霸鯓硬挪粫凰麄兂缘裟?”屈原說：“你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不敢搶著吃了 ?！?br /> 第二年的端午節，人們就照著屈原說的話，向汨羅江里投下尖角粽子 。可是，過了端午節后 ， 屈原又給老人托了個夢，說：“謝謝你們給我送來了那么多粽子，我吃到了 。但大多數仍是被魚蝦鱉蟹吃了 ?！崩先藛柷骸斑€有什么辦法呢?”屈原說：“送粽子的船要打扮成龍的樣子，因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄，它們不敢吃龍王的東西 ?！睆哪且院?，年年端午節那天 ， 人們劃著龍船到汨羅江送粽子 。這就是端午節吃粽子劃龍舟的來歷 。
###其它資料參考### 粽子煮多長時間能煮熟
粽子煮多長時間能煮熟，端午節吃粽子一向是一個傳統習俗，至今已有數千年的歷史，美味的粽子有很多不同的餡料，是一種很受歡迎的食物，在吃粽子的時候，需要將粽子煮熟再吃，下面為大家分享粽子煮多長時間能煮熟，一起來看看吧 。
粽子煮多長時間能煮熟1粽子煮40分鐘能煮熟
粽子煮多長時間能煮熟？一般情況下我們煮粽子的時間為40分鐘，粽子的主要食材是糯米，但是糯米相較于普通的大米 ， 更加的硬一些，所以不宜熟，那么我們在煮粽子的時候便需要長達40分鐘的時間來煮，當然如果大家使用高壓鍋等工具的活，煮粽子的時間便會有所縮短，使用高壓鍋要20分鐘左右便可以煮熟 。
另外因為粽子的大小，粽子所包的配料不同 ， 所以煮的時間也會有所不同 ， 用普通鍋煮四十分鐘可以熟是比較小的普通粽子 ， 還有一些大的 ， 或者是配料多的 ， 要煮的時間便會更加的長一些，煮粽子時間其實沒有一個很標準的答案，大家可根據自己的粽子大小來判斷 。
而要想判斷粽子熟沒有，大家可以將粽子撈出來用手指壓一下，如果感到軟而有粘性就是熟了 ， 如果一面熟了一面還很硬，那么可以翻一面繼續煮，等到粽子完全軟了 ， 那么便說明粽子熟透了，因為粽子需要煮的時間比較長 ， 所以為了更加的方便在這里我還是建議大家用高壓鍋來煮粽子，這樣可以接受很多的時間 。
煮粽子的方法
步驟一
用冷水下鍋，在煮粽子的時候要用冷水下鍋，這是因為在我們食用的粽子的外面是有一層粽葉，粽也將糯米包裹起來的，在用冷水煮粽子的時候 ， 會因為水溫的慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面 ， 這樣煮出來的粽子味道會更加的好吃，而有些人為了貪圖方便便用熱水下鍋，其實這樣做是不對的，用熱水下鍋的話會導致，外面熟了，里面還沒有熟 。

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