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豌豆怎么烹飪( 四 )

生活百科豌豆


我個人覺得用新鮮豌豆和午盤肉搭配烹飪出來味道非常的好吃 。午餐肉味道鮮美，肉質細膩 。新鮮豌豆甜脆可口，增進食欲 。把這兩種食物結合在一起，就變成了一道非常美味可口的家常菜 。專門給小朋友用來拌飯吃，超級下飯喲！
午餐肉炒豌豆
需要食材：午餐肉適量、豌豆300克、干辣椒2個、食鹽適量、食用油適量、生抽少許
制作方法：
1、豌豆去殼清洗干凈，瀝干水分備用 。午餐肉切成小粒，干辣椒切段 。
2、鍋中倒入適量植物油，大火加熱油溫至5成熱時，放入干辣椒段炒香，然后放入切好的午餐肉 ， 炒出油脂后 ， 倒入豌豆 。
3、加入適量食鹽和少許生抽，翻炒至豌豆斷生即可出鍋裝盤 。
豌豆炒蝦仁
豌豆剝好后清洗干凈，蔥切蔥花，生姜切絲，大蒜切末，大蝦去頭剝殼剔除蝦線放入碗中，碗中倒入食鹽、料酒、生姜絲、淀粉、少許清水抓勻后腌制十五分鐘
鍋中倒水，放入少許食鹽，水開后放入青豆焯一下，焯至青豆顏色翠綠后關火撈出瀝干水分備用
起鍋燒油，油熱后放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁半色斷生后，盛出，鍋留底油，油熱后放入蔥花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的青豆翻炒片刻，放入蝦仁翻炒，放入食鹽、味精、蠔油，翻炒至食材熟透后倒入水淀粉勾芡，勾好芡后關火盛出擺盤即可
好吃的豌豆炒蝦仁就做好了
豌豆炒蛋
豌豆剝好后沖洗干凈，紅辣椒切段，取一碗，碗中打入兩個雞蛋放入五香粉，將其攪散備用
起鍋燒油，油熱后放入豌豆粒中小火煸炒至斷生熟透后 ， 放入紅辣椒段 ， 倒入攪好的雞蛋液 ， 翻炒至定型后放入食鹽、雞精翻炒均勻后關火盛出擺盤即可
【豌豆怎么烹飪】

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