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筒骨吃完了湯可以做什么( 二 )

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4如果要讓牛大骨煮出奶白色的湯，時間會比豬骨湯長，至少需要三小時以上 。
5在骨湯中滴入幾滴醋，可以讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內，這種方法對于其它湯同樣有效 。
6如果想省事，可以放入電紫砂煲中定時慢燉，如果放入普通高壓鍋中，壓出的骨頭湯不是奶白的，較清澈 。
7市場買的牛骨或者羊骨頭雖然剃的較干凈，但煲湯不會有太大影響 ， 如果加入少許牛肉，味道會更鮮美 。
煲出的牛骨湯油較大，喝之前用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫，調入少許鹽即可 。
###其它資料參考###筒骨湯除了燉玉米還可以燉土豆、香菇、蝦皮等
玉米2根，土豆2-3個，筒骨1盒，香菇適量，蝦皮適量，鹽 ， 雞精，姜
做法
1.玉米洗干凈晾干水剁好，土豆洗干凈晾干水去皮切塊，筒骨洗干凈拖一下熱水去掉血腥味再泡冷水晾干備用 香菇洗干凈拖水去掉菇柄備用 姜去皮切片（3-4片）備用 。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小時加鹽和雞精調味即可 。
###其它資料參考###1、筒子骨菌菇湯，準備好筒子骨，海鮮菇一小把，蟹味菇一些，平菇五個，玉米一個，純牛奶兩勺 。將以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成塊，與此同時在鍋中燒開水 ， 放入筒子骨焯水，撈出來清洗干凈 。再次放入涼水鍋中，用壓力鍋燉三十分鐘，燉好后放進炒菜鍋里，加兩塊姜片，適量蔥段，添加一勺米酒，然后把純牛奶 ， 菌類，玉米放入，大火將菌類燉熟，然后加入枸杞子，添加適量鹽和白胡椒，就可以了 。
2、筒子骨玉米胡蘿卜湯 。選用甜玉米，紅蘿卜一根 ， 將筒子骨洗干凈，起鍋燒水，先用開水煮三分鐘，去血水，然后放入石鍋中，鹽，米酒少量，加一點醋，讓肉更加入味 。然會三十分鐘后加入切好的玉米，煮到熟，再下胡蘿卜，文火煲兩個小時上下，最后加一些鹽和雞精調味即可 。
3、冬瓜海帶筒骨湯 。這是最有營養的一種湯了 。準備好冬瓜和筒子骨，筒子骨涼水下鍋 ， 在大火中焯一下去血水，然后將筒子骨清洗干凈，與姜蒜一起放入鍋中，在等待水燒開水，將冬瓜，海帶切好預留，筒骨湯煲好之后 ， 將它倒進炒菜鍋中，加上一勺米酒，另外將冬瓜，海帶絲也倒入鍋中 ， 蓋上蓋子燒熟，然后加入食鹽等調味料，可以出鍋了 。
###其它資料參考###筒子骨燉菌菇最有營養 。
1、治三消渴疾：大棗四十九枚（去皮核），新蓮肉四十九粒（去心），西木香一錢半，甘草二兩（炙） 。上用雄豬脊骨一尺二寸 。
同煎藥，用水五碗，于銀石器煮，去肉骨 ， 濾渣，取汁一碗，空腹任意呷服 。忌生冷、鹽、臟等物 。以渣減去甘草一半，焙干為末，米湯調服，不以時 。（《三因方》豬脊湯）
2、治下痢紅白：臘豬骨，燒存性 ， 研末，溫酒調服三錢 。（《綱目》）
形態特征：
豬的品種繁多，達150多種，形態也有差異 。基本特征是：軀體肥胖 ， 頭大 。鼻與口吻皆長，略向上屈 。眼小 。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺 。
四肢短小，4趾 ， 前2趾有蹄，后2趾有懸蹄 。頸粗 ， 項背疏生鬃毛 。尾短?。?末端有毛叢 。毛色有純黑、純白或黑白混雜等 。雜食性家養牲畜，繁殖力強，孕期約4個月 。
以上內容參考：百度百科-豬骨

###其它資料參考###筒骨菌菇湯
材料：
筒骨三塊、海鮮菇一小把、白玉菇一小把、香菇5個、鹽適量、玉米半個、純牛奶2湯勺
做法：

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