1. 首頁 > 生活百科 > >

黃山毛峰怎么分辨( 三 )

生活百科黃山


公眾號“茶小南茶葉”
“色如象牙”和“魚葉金黃”是特級毛峰區別于其他毛峰的一個特別顯著的特征 。“象牙色”是指茶葉顏色與象牙顏色相似，無光澤的黃中有白 ， 還會稍帶綠色；“魚葉”是只一芽一葉下面那片經歷了寒冬的葉子，又被稱為“金片”或“茶筍”

###其它資料參考###現在這邊基本上都是機器統一加工的，說手工的基本上都是騙人的 ， 除非你是看見他生產加工的 。中等或者好點的一般都要100左右左右 。如果是自己家人喝，買一級和三級之間的毛峰就行，口味比較好，要買品牌的，推薦下老謝家茶有個三級的黃山毛峰“富溪沉香”不錯 ， 小包裝也比較精美，我們單位就是喝的這個 。要不買品牌的，就可以在茶城里面多選擇下，多比較 。茶葉好與壞還是要自己喝才能知道，千萬別光看外觀，那沒用的 。
記得給我分啊 。。。。
###其它資料參考###黃山毛峰茶葉是我國十大名茶之一，很受歡迎，但是好多朋友卻不知道黃山毛峰的外形特征是怎么樣?有些人單看茶葉的外形就可以分辨出這是什么茶葉，價格多少等，那么黃山毛峰茶葉的外形有什么特征呢?
黃山毛峰外形細嫩稍卷曲 ， 芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌” 。葉呈金黃色：色澤嫩綠油潤 ， 香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘 ， 葉底芽葉成朵，厚實鮮艷 。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵 。造成黃山毛峰外形如此是有一定的物質基礎 。
特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，黃山毛峰外形美觀，每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃，色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中 ， 酷似雀舌,全身白色細絨毫，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃清香高長 ， 湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵 。其中“金黃片”和“象牙色”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征 。
黃山毛峰的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應油潤光亮 。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，并帶有金黃色魚葉 ， 又稱：“葉筍”或“金片” ， 是區別于其它毛峰的特征 。黃山毛峰外形的葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙 。
【黃山毛峰怎么分辨】黃山毛峰產于安徽省黃山 。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制 。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌 ， 綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片) 。而黃山毛峰外形使其沖泡的特征為：入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃 ， 葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭 ， 韻味深長 。

黃山毛峰怎么分辨

文章插圖

相關經驗推薦