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什么餡的蛋黃酥好吃嗎

生活百科蛋黃

有什么好吃的蛋黃酥推薦嗎？？都說這人為什么會發胖,其實答案很簡單就是吃的太多了.在現在的社會美食每天都在增加新的口味,讓人們對于美食的喜愛是一天天增加.從每日三餐再到糕點冷飲,特色小吃等等.人們都開始走上了吃貨的道路.很多人在面對美食的時候都是無法抵抗誘惑的.像蛋黃酥就是很受人們喜愛的一種糕點.
蛋黃酥是一種家喻戶曉的食品,很多人家都會做這個來吃.蛋黃酥的口感很香,吃起來外面酥酥的,適合很多人的口感.那么蛋黃酥的做法是怎樣的呢?今天就跟大家說一下.
制作方法
(一)將咸蛋黃放在烤盤中,撒少許鹽,放在烤盤上進爐烘烤(約5分鐘),取出后噴上少許米酒去腥,而后放置備用.
(二)將中筋面粉、糖粉、奶油放入鍋中,放入2/3的溫水先拌(圖6),再將剩下1/3的水加入攪拌,使其完全拌勻
(三)放置一旁攤開,約15分鐘后卷成長條狀進行分割約成50份即成油皮
(四)將奶油和低筋面粉混合拌勻,卷成長條狀進行分割約成50份,每個約20g——油酥作成
(五)將油酥包入油皮內即成酥皮
(六)紅豆沙分成50等份,將咸蛋黃包入紅豆沙內即成餡料
(七)酥皮桿開,再由上往下卷起來,而后轉90度后再桿開再由上往下卷起來
(八)包入餡料,然后放置在烤盤上,來回刷2次蛋黃,撒上芝麻點綴,之后送入烤爐內烘烤即成
以上就是為大家介紹的蛋黃酥的做法,相信大家對于它的做法已經有了一定的了解了.在了解之后大家就可以在家里自己動手嘗試的做一下了.
根據大部分網友們的評價有這些：北月灣蛋黃酥（廣西南寧）、軒媽家蛋黃酥 （廣西南寧）、華美蛋黃酥 （廣東東莞）、元祖蛋黃酥 （中國上海）、百草味蛋黃酥 （浙江杭州）、黃但記蛋黃酥 （廣東佛山）、友臣蛋黃酥（福建泉州）、知味觀蛋黃酥 （浙江杭州）、良品鋪子蛋黃酥（湖北武漢）、稻香村蛋黃酥（江蘇蘇州） 。
這上面的蛋黃酥有沒有你愛吃的呢？還別說最近蛋黃酥很火爆 。看到很多家都已經斷貨了，這是為什么呢？首先要說的肯定是我們帶貨一哥一姐的魅力，之前薇婭有一場助力湖北的直播，一晚上光蛋黃酥就賣了100W元！
前幾天李佳琦在直播間賣蛋黃酥五分鐘的時間100000份就秒空了！這也是李佳琦初期推介的美食，可能也是李佳琦的個人魅力因此他推介的產品很多人都是會追捧 。但是不得不說這兩個人簡直了！
還有就是現在夏天來了，吃面包太干，蛋糕又太膩而且還容易發胖，所以很多人都會選擇好吃的蛋黃酥 。像我這種一吃甜食，體重就狂飆的女生實在太多了 。還好有蛋黃酥 ， 讓我既能吃到美味的甜食，還能不發胖穿上小裙子。
說著說著我就接到了快遞的電話，我的蛋黃酥也到了 。說起這一款蛋黃酥我吃了那麼長時間也有了一點點的自己感受，金黃飽滿的蛋黃酥刷著蛋液的外層，頂著金黃色的光澤，上面還點著幾顆芝麻粒，看著簡直不要太好吃，口水都要留下來了 。
咬上一口，先是酥皮的香味 ， 還有一層紅豆包裹著，軟糯的雪媚娘皮還帶著拉絲～滿滿的料露出來，吃上一大口！食欲大增??！恐X短鶼?，恰到好處，不得不說里面的那一口咸蛋黃，一點都不腥，就是濃濃的奶香夾雜著淡香味，確實無敵了！
說實話當時李佳琦推薦的那款蛋黃酥的價格是45，我覺得太貴了沒有買，買了這家老陳叔家的，這個6盒裝的劃算到了19.9！相當于3塊多一個 ， 我之前買的都要四五塊！這也讓我太幸福！
因為我平時上班經常吃蛋黃酥當下午茶或者晚上肚子餓當夜宵 。所以我以過來人身份跟你們講真的很好吃，特方便！而且這個價格不常有，賣完他就恢復原價了 ?，F在哪里吃個夜宵不要幾十塊上百塊 。

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