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4芋頭如何保存多久

生活百科芋頭

芋頭如何才能保存一年，甚至更久？？方法/步驟
首先找一個不用紙箱，然后用螺絲刀或者是剪刀，在紙箱表面零散戳上一些洞，保證箱子可以透氣 。
把準備好的報紙鋪在剛才戳好洞的紙箱里 ， 然后把需要儲存的芋頭都倒在這個鋪好報紙的紙箱里
把芋頭倒好在紙箱里以后，再拿幾張報紙，蓋在芋頭的上面，然后就這樣放在太陽不能直曬的地方就可以了
芋頭應該是無法保存一年的！
芋頭保存方法：
1、通風保存：芋頭可以放在通風干燥的地方，盡量少移動它，能保存三到五天不變質 ， 但是在保存期間，芋頭很容易變軟 ， 應該盡快食用 。
2、高溫保存：芋頭不能入冰箱保存，如果外部環境的溫度降到零度左右，需要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭會變質腐爛 。
3、炸制后保存：把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃 ， 取出以后去掉多余的油 ， 然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可 。
4、蒸熟后保存：把芋頭去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制 ， 然后把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存即可 。
芋頭：
芋頭，天南星科芋屬植物，最早產于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶 。其塊莖通常為卵形且富含淀粉，葉片呈卵狀，全年皆有產 ， 花期在秋季 。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，有“皇帝供品”的美稱 。
###其它資料參考###芋頭是很好的蔬菜，幾個長期的儲存小方法如下：
1、常溫保存 。芋頭的長期保存需要保持土附著 。放入干燥透氣的紙箱中，使周圍環境保持干燥陰涼 ， 有利于芋頭的長期保存，但需定期檢查芋頭的狀況 。如果出現腐爛的芋頭，應該馬上去除 。
2、冷凍保存 。芋頭的長期保存可以放在冰箱冷凍區 。將芋頭清洗干凈并切片油炸，放入保冷包中密封后放入冰箱冷凍區保存 。需要吃的時候可以直接解凍烹飪，但口感有可能下降 。
3、通風保存：芋頭可在通風涼爽干燥的環境中保存，存放時間為3至5天 。保存芋頭時 ， 放在通風干燥的環境中，減少移動次數，可以將芋頭存放五天左右，但芋頭變軟后 ， 請盡快處理 ， 以免腐爛 。
4、高溫保存：冬季室外氣溫較低時 ， 將芋頭放入室內避光溫暖的環境中保存 。芋頭不能在低溫環境下保存，溫度過低會發黑或凍傷，冬天室外氣溫較低時，將芋頭放在室內溫暖的環境中，避免水分和光照的情況下發芽，不影響食用 。
5、穴盤保存：可將芋頭放入鋪有秸稈的穴盤中保存 。這個方法也可以保存得長一點 。在保存芋頭的過程中，可以在地勢較高、干燥的環境中挖一個2米深左右的地下室，底部鋪上秸稈和塑料薄膜，然后將芋頭堆放在地下室，最后蓋上塑料薄膜 。
芋頭的功效與作用
1、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥 。
2、芋頭豐富的營養價值 ， 能增強人體的免疫功能 ， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中 ， 有輔助治療的作用 。
3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力 。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥 。
4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲 ， 幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣 。

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