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小孩吃的肉丸子怎么做好吃

生活百科肉丸子

小朋友吃的肉丸子怎么做？

小孩吃的肉丸子怎么做好吃

文章插圖
蘿卜去皮，剁成碎末 ， 蔥花切成小絲，將蘿卜倒入豬肉末中 ， 將蔥花倒入，倒入薯粉、雞蛋 ， 攪拌均勻 。
加入鹽 ， 倒入醬油少許，加入適量的水，攪拌均勻 ， 鍋中坐油，把剛剛調制好的陷用手握拳頭樣式擠壓出來放入鍋中 。
接著擠壓出更多的丸子，滑動防止粘鍋 ， 炸至深黃色，用筷子夾出，放入盤中即可 。

小孩吃的肉丸子怎么做好吃

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寶寶肉丸的用料
豬肉 一小塊胡蘿卜 小半根西蘭花 一朵核桃油或者芝麻油 一小勺雞蛋 一顆海苔粉 一小勺寶寶醬油 少許
寶寶肉丸的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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1、把豬肉剁碎，越碎越好 。
步驟 2
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1、把豬肉剁碎，越碎越好 。2、將胡蘿卜和西蘭花焯水，兩三分鐘即可 ， 并且切碎備用 。3、準備一個大碗，將豬肉末、胡蘿卜碎、西蘭花碎、雞蛋、芝麻油、醬油倒進碗中，然后一起攪拌 。
步驟 3
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4、將攪拌好的肉搓成小肉丸即可 。
步驟 4
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5、搓好的小肉丸可以蒸著給寶寶吃 ， 或者煮面也不錯！煮熟后可以撒點海苔粉！如果吃不完，可以放冰箱冷凍哦！

###其它資料參考###肉丸子一般是用豬肉或牛肉為原料，加上一些佐料配制而成 ， 經過油炸便形成肉丸 。男女老少都愛吃的美味肉丸做法很簡單，一學就會 。想知道肉丸子的做法以及肉丸子怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧 。
家常丸子：主料：豬肉餡500g 。輔料：白糖、鹽、大蔥、五香粉、雞蛋1個、面粉、淀粉、午餐肉調味料、姜蓉 。做法：1、豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉和一勺姜蓉 。2、把大蔥切碎末，放到肉餡里，攪拌 。3、加一勺鹽和適量雞精 。4、加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆里摔打 。5、把全部肉餡都摔打后，加入一個雞蛋，繼續攪拌 。6、加入適量面粉，再攪拌 。7、加入玉米淀粉，繼續攪拌 。
8、把肉餡繼續攪拌，使之上勁 。9、鍋中加冷水 ， 肉丸從虎口處擠出 。10、用勺子把肉丸放進冷水里 ， 邊擠的時候，邊小火燒水 。11、等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之后，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫 。12、待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝干水 。小貼士：1、肉餡加水要分次加 。一定要加點淀粉 ， 這樣肉丸很滑嫩 。2、而且每加一次調味料都使勁攪拌，這才使得肉丸很Q 。3、一定要冷水下鍋 。千萬不要熱水，否則肉丸一下去，就散了，不成形 。
椒鹽丸子：主料：豬絞肉 。輔料：姜末、蔥末、雞蛋、沙拉油、鹽、雞精粉、細砂糖、水、醬油、料酒、白胡椒粉、香油 。做法：1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性 。2、繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收 。3、在作法2的材料中 ， 繼續加入蔥末、姜末及調味料（醬油10cc，料酒10cc ， 白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，拌勻后將肉餡捏成小圓球 。4、熱一鍋，加入沙拉油 ， 將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可 。食用時沾胡椒鹽一同伴食 。

###其它資料參考###1.先要精選新鮮的黃牛后腿嫩肉，剔去肉筋，切成肉條 。

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