為何關(guān)于小青柑，你了解多少呢？你必須要知道的這幾件事情呢？？無疑，當(dāng)下的茶界，最火的莫過于小青柑了，又到了小青柑上市的季節(jié)，各大茶企和茶商們表示要大賣，對于消費(fèi)者 ， 關(guān)于小青柑，它的功效、你的體質(zhì)是不是適合飲用小青柑呢？這些你了解多少呢？看完這篇文章，答案自然揭曉 。
小青柑為什么叫小青柑
根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定 ， 柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮） 。
小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收的果實(shí)，這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑 。每年的7－8月是小青柑的采摘季節(jié) 。小青柑揮發(fā)油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘 。
小青柑普洱茶是采用未成熟的青皮果加上云南熟普經(jīng)過烘干或自然曬干的干燥程序，干倉陳放而成 。
好的小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味 。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩 ， 回味爽適有甜感，有濃厚陳香味，所以這些年深受消費(fèi)者喜歡 。
青皮和陳皮的區(qū)別在哪里
相同點(diǎn)： 陳皮與青皮都是性溫的 。
不同點(diǎn)：陳皮和青皮一為是成熟的果實(shí)，一為幼果，決定了二者的性情大不相同 。
陳皮成熟，所以性較為緩和，在行氣過程中就能照顧的比較全面 ， 行遍大部分的臟腑，應(yīng)用范圍也就非常的寬；
青皮就不同了，它色青上行疏通，又能入肝膽 。能夠疏肝破氣、消積化滯，用于胸肋脘脹痛，乳癰、疝痛 ， 食積氣滯 。
所以重點(diǎn)來了 ， 這樣的小青柑是不是適合所有人喝呢？
小青柑的功效和禁忌
青皮性溫，味苦、辛，歸肝、膽、胃經(jīng) 。
功能：疏肝破氣、消積化滯 ， 主治胸脅脹痛、疝氣、乳核、乳癰、食積腹痛等病癥 。
《本草圖經(jīng)》載：“主氣滯，下食，破積結(jié)及膈氣 。”
《主治秘訣》載：“破堅(jiān)癖，散滯氣，去下焦諸濕，左脅有積氣 。”
《本草備要》載：“除痰消痞 ， 治肝氣郁結(jié)，脅痛多怒，久瘧結(jié)癖，疝痛，乳腫 。”
《本草匯言》載：“青橘皮，破滯氣，削堅(jiān)積之藥也 。”
《本草綱目》載：“治胸膈氣逆 ， 胸痛，小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣 。”青皮入煎劑內(nèi)服量3～9克 ， 氣虛者慎服 。
什么意思呢？意思就是說，小青柑不是所有的人都適合飲用，青皮本就是一味藥，適合于肝氣郁結(jié)、胸脅脹痛、乳腺增生、積食腹痛者，但不能長時(shí)間喝，因?yàn)樗€有個(gè)功效就是破氣 ， 特別是氣虛者，最好禁喝 。
小青柑≠陳皮普洱 。
柑皮的成熟度不同
用正在果實(shí)發(fā)育期的青柑柑皮裝普洱熟散茶，制作而成的是“小青柑”茶，
用成熟柑皮裝普洱熟散茶 ， 再陳放上三兩年，制作而成才是陳皮普洱 。
小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效陳皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)，有理氣健脾、燥濕化痰之效 。
目前市場上的小青柑良莠不齊，不少柑皮是拿廣西柑、湖南柑冒充的，風(fēng)味遠(yuǎn)不及新會(huì)柑皮制成的 。
此外，柑普茶≠橘普茶，新會(huì)柑的柑皮比較厚，皮質(zhì)厚實(shí)、韌性好、毛孔細(xì)膩，新會(huì)小青柑沖泡開后，帶陳皮韻味 ， 其他的只有水果味 。若為橘子皮做的 ， 皮質(zhì)稀軟毛孔粗，用手一扯就稀爛 。
###其它資料參考###四會(huì)陳皮是用小青柑做的柑皮 。
四會(huì)盛產(chǎn)柑橘，也有茶枝柑的種植因此也是有陳皮的，畢竟凡是生產(chǎn)桔子、橘子、柑子的地方都會(huì)有陳皮但他們都是普通陳皮不叫新會(huì)陳皮而四會(huì)的陳皮，一般統(tǒng)稱為廣陳皮 。
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