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油酥燒餅吃不完怎么辦

生活百科燒餅

烙餅油酥剩下了怎么辦？

油酥燒餅吃不完怎么辦

文章插圖
1、首先烙餅油酥剩下了可以密封好放入冷藏室 。
2、其次最好盡快用完，下次用之前要提前攪拌一下 。
3、最后剩下的油酥用來加入餅中會比較好吃 ， 餅中加油酥的作用讓其更酥軟 。
油酥燒餅吃不完怎么辦

文章插圖
1、燒餅儲藏方法：通風即可 。
2、燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣 。
###其它資料參考###1 ?？緺t開350F 。
2 。油酥：1/4杯油燒熱，關小火 。下3/4杯面粉翻炒約5分鐘 ， 直到面粉呈花生醬色 。
3 。燙面：1/2茶匙鹽放入2杯面粉 。把3/4杯開水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌 。待稍涼 ， 把面粉揉成表面光滑的面團 。蓋上濕毛巾醒30分鐘 。
4 。工作臺撒滿面粉，把燙面和發酵面團放在一起揉搓均勻 。
5 。把面團搟成長方形薄片 。上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥 。
6 。把面團左邊 ， 右邊 ， 上邊，下邊各向中間折1/3，一共9層 。把面團搟薄 。
7 。從一邊開始卷面團 ， 卷成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒 ， 分10份 。
燒餅：
【油酥燒餅吃不完怎么辦】1 。把白芝麻平鋪在盤底 。
2 。用筷子把蛋黃液攪勻 。
3 。把每份面團開口處用手捏合 。兩只手同時握住面團，把面團捏細 。
4 。雙手捏住一份面團兩端，像擰麻花一樣向相反方向??，边拧边往中间合陇，芯暽一铬V屑浜? ，邊緣薄的粗矮園筒 。用手把面團按扁 。5 。把面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻 。用手壓面餅表面把芝麻壓實 。
6 。把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻 。用手把芝麻壓實 。7 。把爐子開得比中火稍大一點 。燒熱鍋，撒一湯匙油，把面餅兩面煎黃 。
9 。把燒餅放入烤爐，每面烤15分鐘 。
###其它資料參考###煮熟了飯更好吃 。其實我還是比較喜歡吃發面的油酥餅，因為這樣的油酥餅吃起來很香，所以我還是很喜歡吃的 ， 吃油酥餅的時候可以搭配一些米粥 ， 當然如果有小菜就更好了 ， 這樣吃起來味道會更好的 。保存油酥餅的時候，其實是可以放在常溫保存的 ， 如果比較多也可以放在冰箱冷凍存放，雖然口感會稍差一些，但是保存的時間也很長，將油酥餅裝入食品袋中放在冰箱冷凍室存放就可以了 ， 在吃之前可以放在常溫解凍，然后加熱后再吃 ， 加熱的時候可以使用電餅稱，也可以使用微波爐以及烤箱等工具 。
###其它資料參考###芝麻燒餅怎么做
材料
a中筋300a開水180-200cca鹽少許b低筋面粉80gb橄欖油或奶油50gc黑芝麻50g
做法
1
b料制作油酥內餡：1.鍋中入油小火加熱 2.倒入低筋面粉炒至近金黃色后關火，放涼備用 。
2
a料混合揉均勻，醒面30分 。
3
桿平整 。長方形 。
4
均勻抹上油酥內餡 。再卷長條狀，分割八等份 。再醒面十分鐘 。
5
由圓形桿成長橢圓狀 。
6
沾上芝麻，入預熱好的烤箱中，180度烤12-15分鐘 。
7
放置稍涼或者熱熱的吃~都非常贊喔!!!

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