龍潤號普洱茶怎么樣( 六 )


傳統和非傳統產品之辯
首先,我們必須清楚是需求產生市場 , 而不是產品產生市場 。普洱茶的需求來自于兩個方面 , 一個存放,一個品飲,而這兩個市場終歸是一個市場——品飲 。只是目前存在的狀態不一樣,讓大家都誤認為是兩個市場 。我們先來說存茶市場,因為它事實存在,所以我們必須說它 。不管任何原因,07年5月之前是全民皆藏,07年5月之后是全國的茶商 。姑且不論其中的對與錯,市場就是這樣的,一方有買,一方有賣,市場商路不都是這樣而得來?就好比為什么有“雞婆”?有這么多男人喜歡去殺“雞”么,它是錯,但你不能否認它不是一個市??,而且毁徿艈?。
一方面,自然是品飲的需求 。當然,存放的目的是為了好喝 。但是現實是我們沒有這么多的老茶,我們就必須依靠存放的這個環節 。而新茶大量的存放,就讓大家都誤認為新茶就是市場,于是乎,大家都生產生茶,大家都拼命推銷生茶 。連昌泰這樣非常懂普洱茶的企業也喊出:生茶就是我的事業的口號 。臺灣人弄一個“生茶增值”的概念糊弄消費者,怎么編得連廠家自己也相信了呢?龍潤的奧運茶、龍潤和建行推出信托理財產品不都是這種概念的延續?既然市場都已經否定了增值說,龍潤也反復否定了增值說,那為什么還要玩下去呢?是玩否定之否定?這樣混亂的營銷思路,如何不遭到失敗 。
我們還是接著說品飲需求 , 品飲的市場又分為多種,茶藝品鑒需求和普通需求,當然,我們還可以細分下去,送禮需求、減肥需求、保健需求、接待需求等等等等,這是各個廠家的需要時細分 。我們現在討論的是普洱茶的基本需求 。
而這種需求我們基本上又可以分為兩個大的方面,一種是傳統茶葉的品飲需求,一種是現代時尚產品的需求,也可以這么說,普洱茶將分化為傳統型產品和非傳統型產品 。而產品的不同,又將導致銷售渠道的不同,銷售渠道的不同,又將導致營銷定位的不同 。當然,無論是產品,還是渠道都可能發生交叉 。你不能說我是銷售傳統產品的,所以我的茶莊不銷售袋泡茶,那你的客戶既需要自己品茗的產品,又需要單位接待用茶呢?所以,產品不是影響我們渠道選擇的 。但是,市場細分是一個必然,這就為我們帶來一個問題,我們企業側重點在哪里?
龍潤非常清楚地表明是以銷售非傳統產品為主 。而一個不容質疑的事實是,復古、崇尚自然是引發普洱茶這一波熱潮的原因之一 。一個市場可見的普遍現象是,為什么有那么多女孩子喜歡普洱茶呢?答案是:茶藝!是普洱茶的那一套復雜、復古的“沖泡流程”吸引了她們 , 而不是“茶” 。請注意,速溶茶、袋泡茶是沒有沖泡這個流程的,或者說簡化了這個流程 。這為我們引出一個話題,營銷如何做?是為賣茶而賣茶,還是可以尋找“它途” 。當然,我此處所言,不是那種狗屁不通的創新 。
不可否認的一個事實是,現代生活的節奏將越來越快,那么,時尚、快消、符合這個現實節奏的產品必須出現,這是現實必然 。(茶葉都是快消品,你不能說茶等同于汽車、冰箱吧 。但是,實際情況是普洱茶的傳統類產品附加了許許多多茶文化的概念 , 所以造成事實的“慢銷” 。)但是 , 中國人做生意 , 講究一個“天時地利人和”,不適當的時機主推不適當的產品,就會遭到失敗 。這就是一個垃圾小廠生產出來的生餅也可以大賣特賣的時候,龍潤卻一頭投入到以速溶普洱的典型例子“創新”失敗的怪圈當中的原因之一 。

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