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普洱應該怎么泡

生活百科普洱茶

怎樣沖泡普洱茶？

普洱應該怎么泡

文章插圖
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量 。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味 。
③普洱茶潤茶可進行1、2次 ， 沖下沸水立即倒出，速度要快 。
④是否加用濾網看干茶情況而定 。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長 。
普洱應該怎么泡

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正確的泡普洱茶七個步驟為：備器——備茶——溫杯——醒茶——出湯——沖泡——品茗 。
1、備器
俗話說：“器為茶之父”，選擇適合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基礎條件 。
準備好之后，還需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夾等一套簡單的功夫茶具就好 。
2、備茶
拿出一餅完整的茶餅，打開包裝綿紙 ， 用撬茶針撬取茶葉，放在天平架上稱取10克茶葉即可 。
撬茶需注意兩個關鍵點：固定茶餅的左手與持茶針的右手要放在同一個方向（避免傷到手） 。撬茶時盡可能沿茶葉的紋理方向來撬保證條索的完整 。
3、溫杯
用開水溫湯茶具 。也許有人會有疑問，干凈的杯子為啥還要重新洗一遍，這不浪費水？
其實 ， 溫杯主要是提高茶具表面的溫度，為后期的沖泡奠定了基?。?有利于茶香的激發 。
4、醒茶
一是潤去茶葉表面的浮塵，二是讓茶葉從夢中蘇醒，有利于茶葉的充分舒展，三是為了注重衛生方面，看著心里也舒服 。
醒茶的過程，一般是浸泡3-5s出湯，如果茶葉放多了，浸泡時間更應該盡快出湯 。
5、出湯
根據蓋碗的容量，注入適合的水量，出茶湯的時候 ， 左手微微把公道杯稍傾斜，避免茶湯側漏，弄臟茶席 。
6、沖泡
泡茶講究三要素：水溫、投茶量、和沖泡時間 。
沖泡普洱生茶需要100°的水，水燒到沸騰即可使用，一般我們用逆時針注水，然后再定點注水，浸泡大約5s后即可出湯 。
按照相同的沖泡方法，泡到8泡后，根據茶湯的濃淡，可延長浸泡時間 。
7、品茗
好茶需要分享，分別倒進品茗杯里 。俗話說：“酒滿敬人，茶滿欺人”，七八分滿即可 。

###其它資料參考### 泡普洱茶方法
泡普洱茶方法，相信大家對于普洱茶都不感到陌生，普洱茶一直以來都是茶友們的心頭好，它是一種保健功效特別出色的茶品 ， 如何泡好一杯普洱茶是每個泡茶人都很渴望的事，以下來了解泡普洱茶方法 。
泡普洱茶方法1普洱茶沖泡時有什么講究?
茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經沸水沖泡即可飲用 。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據茶的不同特性 ， 應用不同的沖泡技藝和方法才能達到 。
普洱茶的泡法一
1、置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量 。一般1~2人以3~5克茶葉為宜，若人多，可取普洱茶8~10克 ， 甚至15~20克不等 。
2、沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等 。初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡 。因為其硬度和能見度較好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好壞 。到達一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等 。
3、普洱茶沖泡的用水和水溫：用水原則上應選用軟水，如礦泉水或純凈水，也可用自來水(最好先沉淀一下，以減少漂白粉的氣味)水溫要求以100℃的沸水為佳 。

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