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孕婦吃大鯽魚怎么做好吃

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孕婦吃鯽魚的做法？

孕婦吃大鯽魚怎么做好吃

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鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高 ， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克 ， 并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質 。對孕婦來說 ， 適量吃鯽魚對胎兒的腦力發育是有好處的 。孕婦吃鯽魚的做法有很多種，這里介紹幾種簡單健康做法哦 。
鯽魚香菇湯
原料：鯽魚1條 ， 香菇、青菜、冬筍、鹽適量 。
做法：
1、鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色 。
2、香菇洗凈泡軟 ， 冬筍剝去外殼、切片，青菜洗凈 。
3、原料加水熬湯，大火開后轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可 。
奶白鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚1條、豆腐1塊、姜3片、蔥3段、鹽、胡椒粉、料酒、雞精 。
做法：
1、鯽魚開膛去內臟 ， 去鱗去鰓（魚老板完成） ， 洗凈，抹干 ， 用鹽和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的塊 。
2、鍋燒熱 ， 放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色 。
3、加入蔥姜，放入足夠開水（4碗左右） 。
4、燒開后用大火煲10分鐘 ， 湯色會變雪白 ， 再轉小火煲40分鐘 。
5、加入豆腐塊，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調味即可 。
豆芽燒鯽魚
原料：鯽魚1條(350克)，綠豆芽25克，熟五花肉50克 ， 植物油30克，精鹽5克，料酒10克，蔥10克，姜10克，醬油15克，雞精1克，醋3克，濕淀粉10克，湯500克 。
做法：
1、鯽魚兩面刮上十字花刀 ， 抹上鹽、醬油腌制十分鐘，再下入七成熱的植物油炸透撈出；將熟五花肉切成片，放鹽稍腌；豆芽洗干凈 。
2、炒鍋內放油15克 ， 下入蔥段、姜片煸出香味，下入肉片翻炒 。
3、加料酒、醬油、湯，下入炸好的鯽魚 ， 加精鹽、醋燒透入味 。
4、放入綠豆芽略燒至熟 ， 加入雞精，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成 。
孕婦吃大鯽魚怎么做好吃

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孕婦鯽魚湯的做法：先清洗去黑膜 ， 加姜 、油煎至兩面金黃，加入水，煮開，中小火燉半小時，熬至奶白色加鹽調味即可 。
原料：
鯽魚兩條、白蘿卜半個（約400克）、新鮮香菇五個（可無）、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升 。
做法：
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用 。
2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃 。
3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰 。
4、水初沸時 ， 加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋 ， 中小火慢燉半小時 。
5、燉至湯色奶白，加鹽即可 。
孕婦在懷孕的過程中 ， 飲食調理是很重要的，不僅要給自己補充營養，而且還需要攝入充足的營養補給胎兒，所以對于食物的選擇是很重要的，鯽魚湯是很適合孕婦的一道菜，很多女性在懷孕和生產后都會喝鯽魚湯 ， 不僅是因為鯽魚湯含有很多的蛋白質和維生素，而且鯽魚湯還可以催乳 ， 那么孕婦鯽魚湯怎么做呢？
營養價值：
鯽魚含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等 。容易消化并被人體所吸收，孕婦食用蘿卜絲鯽魚湯還能幫助健脾利濕，促進血液循環 ， 可增進食欲，也可消除妊娠水腫 。

###其它資料參考###孕婦鯽魚湯的做法

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