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口蘑和什么做湯

生活百科口蘑

口蘑做湯怎么做？

口蘑和什么做湯

文章插圖
口蘑湯做法
主料：酥皮2片、口蘑150克、低筋面粉30克、洋蔥40克、淡奶油100毫升、食鹽少許、橄欖油2大勺、黃油30克、高湯50毫升、白酒1/4小勺、白胡椒
做法：
1、口蘑洗凈，入開水鍋中煮1分鐘左右撈出；
2、將口蘑(分成120克和30克2份)全部切成片；洋蔥切成小方?。?分成2份(25克和15克)；
3、鍋入一大勺橄欖油燒熱，炒香25克的洋蔥?。輝偃?20克的口蘑片炒香；倒入高湯大火燒開轉中小火煮10分鐘左右；
【口蘑和什么做湯】4、把湯和食材一起倒入食品料理機中打成泥狀待用；
5、鍋入黃油加熱融化；入低筋粉打成泥狀的食材小火煮5分鐘左右再依次加鮮奶油和白酒1/4小勺、鹽少許、白胡椒粉少許
6、煮3分鐘左右，倒入法式湯盅碗，約8分滿的樣子 ， 分割好2片起酥片，四周面積要各大于湯盅邊緣1.5CM左右的樣子；
7、凈鍋再入一大勺橄欖油燒熱，炒香炒軟15克的洋蔥丁 ， 入30克的口蘑片炒香，將洋蔥和口蘑片盛入湯盅表面；
8、蓋上起酥片，烤箱預熱180度 ， 入烤箱中層烤約20分鐘左右至酥皮膨松 ， 表面金黃即可 。
功效：我們是口蘑是可以很好的補充硒元素，是可以很好的緩解血壓升高和血液粘稠度增加的狀況，也是可以很好的增強我們身體的免疫力 ?？谀⒅幸彩呛卸喾N抗毒的成分 ， 是可以很好的治療一些病毒引起的疾病，而且口蘑中含有較多的植物纖維，我們食用是可以治療便秘，促進身體排毒 ， 降低膽固醇 ， 口蘑也是熱量低的食物，所以也是減肥的食物 。
蘑菇湯怎么做好喝
1、奶油蘑菇湯：蘑菇 ， 新鮮奶油，牛奶 ， 黃油，胡蘿卜，番茄，洋蔥各適量 。
在鍋里面加入2碗水，然后加入適量的奶油和牛奶，我們在剛開始的時候用文火煮，然后將蘑菇切成片，將胡蘿卜切成絲 ， 將西紅柿切成小塊，將洋蔥切碎了，備用 。然后開煎鍋，在里面放入適量黃油，放入準備好的洋蔥 ， 進行爆香和翻炒 。接著就是加入準備好的西紅柿和胡蘿卜進行翻炒 。大家如果是覺得干的話就是可以再放入一些黃油，放入適量的鹽 ， 等到西紅柿皮脫落了就是可以放入奶油了 。然后繼續煮，將黃油炒過的蘑菇放到湯里面 ， 然后將湯用旺火燒開了，進行勾芡，我們在裝盤之后加入一些少量的芝士條就可以了 。
2、鮮蘑絲瓜湯：鮮蘑200g、絲瓜1條、雞蛋1個、小蔥1根、鹽適量、雞精少許 。
首先就是將絲瓜去皮了，并且是切成小塊了，然后是將新鮮的蘑菇洗干凈了，掰成小塊 。在鍋里面將水燒開了 ， 放入一些新鮮的蘑菇 ， 煮大約3分鐘，然后將絲瓜放入，等到水滾了之后，放入少許鹽，將雞蛋打散了，放入最后加入幾滴香油，少量的雞精和蔥花就是可以食用了 。
口蘑和什么做湯

文章插圖
口蘑蔥花湯，好吃 。
口蘑蔥花湯的做法
用料：口蘑 10個 ， 鹽 少許，小蔥 1根
制作過程：
1、口蘑洗凈，取締，擦干 。
2、鍋內放油，小火煎出湯汁 。
3、出湯汁后，用鍋鏟切開口蘑，加水，大火煮開，加入少許鹽，撒上蔥花即可 。
4、出鍋 。盛入碗里 ， 即可食用 。
口蘑蔥花湯具有健脾補虛；宣肺止咳；通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表、透疹之功效 。
口蘑蔥花湯的營養價值：

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