香蕉酥怎么做?？
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香蕉酥就是一種用香蕉制作而成的甜點，由于有著香蕉的香味，也有著酥脆的口感，所以受到了很多人的歡迎 。又因為制作的過程并不算是太復雜，所以很多烘焙愛好者也喜歡在家中用烤箱制作香蕉酥 。香蕉酥的做法有很多種，下面就為大家介紹人們最常用的三種制作方法 。
做法一
1.松酥面團調制：先將油脂、綿白糖、蛋液、碳酸氫鈉和適量的水充分攪拌，然后加入小麥粉繼續攪拌均勻 ， 軟硬適中即可 。面團不宜過軟，否則影響成型，也不宜過硬，以免影響松酥度 。
2.制餡：將糖玫瑰花切細，與其它餡料拌勻 。
3.成型：按照規格規定的制品生坯重量 ， 將面團等分小塊 ， 包餡搓成長條形 ， 略加撳扁，用曲線小車輪在制品坯面上劃曲線型條紋三條 ， 或放進成型模內，用手撳實、敲擊 。
4.排盤、涂蛋液：先將餅坯有間隔地排在烤盤內 ， 然后將蛋液攪打均勻后 ， 用排筆將蛋液涂于制品表面 。
5.烘烤：爐溫掌握在250℃左右，烘烤時間約7分鐘左右 ， 表面呈金黃色即可出爐 。
6.冷卻、裝盒(箱)：制品冷卻后裝盒(箱)
做法二
1、香蕉切小?。?
2、雞蛋分出蛋黃和蛋清；
3、把一張飛餅攤開，然后在餅皮的一半上包入香蕉?。?
4、用小刷子沾些蛋白液涂在餅皮邊角上以便粘合；
5、用刷子將蛋黃液均勻刷在包好的香蕉酥上，用叉子扎上幾個洞；
6、烤箱預熱，200度，上下火烤15分鐘 。
做法三
1.將香蕉去皮分成小塊 。
2.用勺子搗碎，加入適量面粉調勻 。
3.飛餅從冰箱拿出來后，略解凍，對切成兩份 。
4.在一份的二分之一處劃上兩刀 。
5.反轉過來，加上香蕉餡 。
6.對折，將劃刀口向上 。
7.用手按壓一下 。
8.再用叉子壓出花邊 。
9.排入烤盤，刷蛋黃液 。
10.烤箱預熱190度 ， 烤至香蕉酥膨脹酥脆即可 。
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引言：我們都知道香蕉的營養價值非常的豐富，所以許多人喜歡吃香蕉，香蕉的做法也有很多，我們可以把香蕉做成香蕉酥 ， 所以香蕉酥應該怎樣做才能夠外酥里嫩呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧 。
一、香蕉酥的做法首先我們要準備一些香蕉，這個時候我們根據自己做的量準備，香蕉可以準備三根，也可以準備兩根，我們需要準備雞蛋，雞蛋和香蕉的量要成正比 ， 當你的香蕉比較多，雞蛋就要多準備一個，也需要準備一些蛋撻皮或者是手抓餅都是可以的，我們也要準備一些白芝麻或者是黑芝麻，要熟的芝麻 。首先我們將我們準備好的香蕉去皮，把它放在我們的碗里搗碎，然后把我們的蛋撻皮或者是手抓餅可以拿出來了 。
在蛋撻皮或者是手抓餅的皮上面抹上一層油 ， 這個時候需要幫我們搗碎的香蕉放進蛋撻皮里面，像包餃子一樣把它包?。飧鍪焙蛭頤前恍┌閹旁諼頤塹目九躺?。在放烤盤上之前，我們還需要做一件事 ， 就是刷上蛋液 ， 在每一個香蕉酥的上面均勻的刷上蛋液，在蛋液上面再放上一些白芝麻或者是黑芝麻，就可以放進烤箱開烤了 。
二、制作美食的方法首先我們需要做的事就是等待，想要香蕉酥烤的外焦里嫩 ， 其實火候和時間一定要控制好，這個時候我們一般烤15分鐘就可以了，所以我們靜靜的等待15分鐘，這個香蕉酥就做好了 。在平時的時候許多人都是喜歡吃的，其實我們也可以做一些榴蓮酥或者是蘋果派 ， 這個時候都可以用到榴蓮皮或者是手抓餅，用他們來幫忙制作是比較好的 ， 而且也比較方便，在家的時候利用一些閑暇時光，可以制作一些美食 ， 也是非常享受的一件事情 。
