豬蹄子湯的做法？
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豬蹄就是豬的四蹄，又名豬手或者豬腳 。吃豬蹄能美容，豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質，是一種廉價的美容食品 。它是大分子膠原蛋白質，對皮膚具有特殊的營養作用 ， 表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其中 潤飽滿、平整光滑 。此外 ， 豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細致，光亮潔白 。
豬蹄湯的做法大全里面詳細介紹了各種各樣的不同豬蹄湯的做法，味道同樣是很可口的，而且同樣有抗衰老，防止骨質疏松的功效 ， 是不喜歡吃豬蹄的人，最佳的選擇，大家可以嘗試著進行制作 。
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黃豆豬蹄湯
用料：
豬蹄 300g、黃豆 50克、蔥 1根、姜 8-9片
做法：
1、干黃豆泡發2-3個小時 ， 黃豆泡發好撈出
2、豬蹄洗凈，去雜毛，焯水，冷水下鍋煮
3、撇去浮沫，洗凈濾干豬蹄備用
4、我們用的普通高壓鍋，食材都放里面
5、加入黃豆，豬蹄都一起熬煮
6、一次性加滿水燉煮咯，高壓鍋上 氣后燉煮20來分鐘左右，軟硬可以自己喜好調整
7、最后加入鹽，一點點蠔油 ， 些許雞精，撒上蔥花裝飾下
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山藥紅棗豬蹄湯
用料：
豬蹄 500g、山藥 200g、白醋 10g、料酒 10g、鹽 10g、生姜 30g、紅棗 6克、清水 800ml、香菜 適量
做法：
1、豬蹄剁成小塊，山藥去皮洗凈切成滾刀塊狀 ， 姜切片
2、鍋中燒開水，加入豬蹄、白醋汆去血水，撈出備用
3、取一個微波適 用的沙煲，放入豬蹄、紅棗、姜塊、料酒和適量清水
4、加蓋留孔放入微波爐中，微波1000W火力加熱10分鐘左右
5、然后轉微波500W繼續加熱60分鐘 ， 中途剩余30分鐘時
6、揭蓋放入山藥繼續燉完剩余時間
7、最后根據個人口味調入鹽，撒適量的香菜
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玉米豬蹄湯
用料：
豬蹄 2只、玉米 2根、姜 適量、蔥 適量、鹽 適量、料酒 大勺
做法：
1、準備了兩根玉米和兩只小豬蹄，切段備用
2、玉米泡水洗凈 ， 豬蹄冷水下鍋放姜片和蔥一勺料酒焯水，煮開后簡單清洗下
3、燉鍋內放八角生姜蔥加水中小火燉煮1.5小時，中間看下水量，根據你需要的湯適當增加
4、放玉米和鹽再燉煮30分鐘就可以出鍋了嘍
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準備食材：
豬肘子1個；蔥姜少許；香葉，八角，花椒 ， 桂皮少許；老抽，冰糖，鹽少許 。
1.豬肘子放入清水浸泡半小時后洗凈；
2.準備好調料包，八角，花椒 ， 香葉 ， 桂皮；
3.高壓鍋中放水，將洗凈的肘子放入，然后加入姜，蔥段；
4.加入調料包，老抽，一些冰糖，鹽，料酒，燒開后撇去浮沫，然后加蓋，壓制半小時－1小時；
5.肘子要多燉，高壓鍋放氣后，將肘子翻面，開小火燉1-2小時，直至肘子軟爛；
6.取一容器，將菜心和西蘭花綽水，然后擺在盤子周圍做圍邊；
7.將肘子撈出，頭向上擺在盤子內，然后取一個碗，調好水淀粉；
8.找一個炒鍋，將湯汁倒一些倒入炒鍋內，燒開后加入水淀粉，溝厚芡，然后將芡均勻的澆在肘子和圍邊上即可 。
###其它資料參考###豬肘湯做法一，
材料
豬蹄，山藥，蔥，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖
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