做法:
1、將面粉中加適量溫水,混合在一起,揉搓成面團,蓋濕布醒一會兒
2、豬肉洗凈剁成餡,茴香洗凈瀝干切碎,蔥、姜切碎
3、將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味 , 才加入茴香拌在一起
4、將醒好的面分成大小想等的劑子,搟中厚邊薄的皮兒,包入餡,捏好 , 包成餃子
【豬肉茴香餡兒怎么做】5、鍋內放水燒開,入餃子煮到熟出鍋

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