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豆制品做的都有什么菜( 七 )

生活百科豆腐


內酯豆腐
300g
青豆
25g
玉米粒
25g
胡蘿卜粒
25g
高湯
1000g
輔料
橄欖油
適量
雞粉
適量
黑胡椒碎
適量
芝士片
1片
步驟
1.食材：內脂豆腐、青豆、玉米粒和胡蘿卜粒 。
2.將青豆、玉米粒和胡蘿卜粒放入攪拌器中，倒入適量的高湯 。
3.蓋蓋，通電 ， 攪拌成汁 。
4.斷電，揭蓋，放入豆腐 。
5.蓋蓋 ， 通電，攪拌成汁 。
6.倒入煮鍋中 。
7.放入芝士片，煮滾 。
8.放入適量的雞粉 。
9.加入適量的食鹽 。
10.倒入適量的黑胡椒碎 。
11.煮滾 ， 即可關火 。
12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦 。
豆腐雞蛋土豆餅
食材
主料
面粉
70g
雞蛋
1個
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
豆腐
適量
胡蘿卜
適量
芹菜
適量
步驟
1.材料除雞蛋外全部切碎
2.切碎的菜
3.加豆腐 蔥花 鹽
4.攪拌均勻
5.放入適當的面粉
6.雞蛋打入面里
7.如果水份少 加適量的水
8.小火燒油熱 煎餅
麻婆豆腐
水豆腐
1塊
豆漿
50g
蔥
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.豆漿、蔥、蒜 。
2.水豆腐
3.水豆腐切成小塊 。
4.蔥切結、蒜切細粒
5.鍋熱放油
6.把豆漿、蒜粒、鹽、雞精放入內，一起爆香 。
7.放入水豆腐，炒4、5分鐘左右，先放蔥根，炒一幾下，再放葉 。
8.煮、出鍋

###其它資料參考###豆腐是很常見的豆制品，豆腐沒有什么味道，很清淡 。豆腐可以涼拌，也可以炒，還可以燉湯，煎炸也不錯，做法有很多，但都不算困難，很簡單易學，動手制作一兩次就可以熟練掌握
我比較喜歡做白菜豆腐湯、涼拌豆腐、豆腐蒸蛋，做法很簡單
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【豆腐蒸蛋】
蔥切蔥花，豆腐切成塊，鍋中倒水，放入一小撮食鹽，將水燒開后放入切好的豆腐塊，煮一兩分鐘，去除豆腥味后，撈出備用
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，將其攪散后，放入一些食鹽調味，放入蔥花，倒入適量溫水，溫水與雞蛋液的比例是1.5:1左右，攪拌均勻后，放入煮好的豆腐塊 。將碗放入蒸鍋中，大火將蒸鍋燒至上氣后，蒸十分鐘左右 ， 蒸好后取出，根據個人口味淋上一些醬油和香油即可
【白菜豆腐湯】
將大白菜掰好后洗凈，然后切成小片 。豆腐切塊，蔥切蔥花 ， 生姜切絲備用
鍋中倒入少許油，將油燒熱后放入生姜絲和蔥花熗鍋煸炒出香味，炒出香味后倒入清水，放入豆腐塊和白菜片，大火燒開 ， 放入食鹽和十三香調味 ， 轉中火燉煮十五分鐘左右 ， 放入味精，再煮半分鐘即可關火盛出
【拌豆腐】
蔥切蔥花，豆腐切塊，切好后放入盆中 ， 倒入開水，燙一兩分鐘后將水倒掉，將豆腐放入盤中
盤中放入蔥花，倒入醬油和少許香油，放入食鹽和雞精 。起鍋燒油，將油燒熱后放入一些花椒粒 ， 將其炸出香味后，將花椒粒挑出來，將熱油倒入盤中，攪拌均勻即可
好吃的拌豆腐就做好了，大家可以嘗試制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

###其它資料參考###豆腐美食就太多了，從豆制品來說就非常非常多了

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