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巖茶鐵羅漢怎么泡( 八 )

生活百科羅漢


第四步 ， 觀茶 。重新沖泡茶葉，欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展、沉靜之過程；
第五步，品茶 。先用舌尖舔，感受其甜潤的味道 。再喝一口，細細品茶的滋味；
第六步，回味 。喝完第一口茶后，還可以一邊回味，一邊聞茶杯留下的余香 。
　武夷巖茶屬烏龍茶類 。烏龍茶又名青茶，屬半發酵茶，其品質既具有綠茶的清香和茶香，又具紅茶醇厚回甘的滋味 。烏龍茶因茶樹品種和產地的不同，分為以下幾類：
一、武夷巖茶
二、武夷名叢，在名叢中又以大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名叢為最珍貴 。三、武夷肉桂四、閩北水仙
五、政和白毛猴
六、安溪鐵觀音 ， 原產于福建安溪，當地茶樹良種很多，其中以鐵觀音茶樹制成的鐵觀音茶品質最優 。而在臺灣，鐵觀音是一種用特定制法制成的烏龍茶 ， 并非一定得用鐵觀音茶樹上采來的新梢制成 。這與安溪鐵觀音的概念不同 。安溪鐵觀音，以春茶品質最好，秋茶次之，夏茶較差 。自問世以來 ， 一直受到閩、粵、臺茶人及東南亞、日本人的珍愛 。鐵觀音成為烏龍茶的代名詞 。
七、永春佛手

###其它資料參考###不可以 。
鐵羅漢一般以沖泡為主 ， 煮茶的溫度太高，會使茶葉中的營養元素大大降低，因此降低茶葉的口感，因此不建議煮 。
鐵羅漢在一定程度上起到解除疲勞的作用 。鐵羅漢除脂解膩，促進消化首先，咖啡堿能興奮神經中樁系統，影響全身的生理機能，促進胃液的分泌和食物的消化 。預防齲齒，去除口臭鐵羅漢中含有較豐富的氟，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質較差，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，它們結合之后 ， 可以補充鈣質，使抗齲齒能力明顯增強 。利尿排毒因為咖啡堿能阻抑腎小管對水份的吸收，同時，能擴張腎臟血管以暢通血液 。
###其它資料參考###不可以 。
鐵羅漢茶的制作工序為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥 。因其獨特的制作工藝，煮茶不如泡茶的口感好，因此不推薦煮茶 。
鐵羅漢茶屬烏龍茶類，創制于清乾隆年間，產于閩北“秀甲東南”的名山武夷，主要分布在武夷山內山（巖山），生長在巖縫之中 。鐵羅漢外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感 。鐵羅漢屬半發酵茶，由于鐵羅漢樹長在巖石間，使得它的成份及滋味有別于其它茶種 。

巖茶鐵羅漢怎么泡

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